【高齢者】おやつレクで春の訪れを感じよう！3月にオススメのメニュー

フライパンで桜餅

【フライパンで簡単】桜餅の作り方☆初めてでも簡単🌸三色の桜餅のレシピ☆関東風桜餅を三色にアレンジ!翌日もしっとりモチモチの美味しい桜もち!

ひな祭りの定番と言ったら桜餅ですが、実はフライパンがあれば作れるんです。

あんはこしあん、粒あん、お好みのあんこを用意します。

生地の材料は水、白玉粉、薄力粉、砂糖、塩。

材料をボウルに入れ、少しずつ水を加えながら混ぜていきます。

粉っぽさが無くなったら20分程生地を休ませましょう。

ひな祭りにちなんで抹茶粉を入れると緑の生地に、食紅や桜パウダーを入れるとピンクの生地ができますよ。

フライパンで生地を焼き、あんこをくるんだら完成です。

高齢者の方でもくるむ作業は誰でも安全におこなえますよ。

お好みで桜の花や葉の塩漬けがあれば香りや見た目もきれいですが、塩抜きはしっかりおこないましょう。

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こじふみ

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みたらし団子

【手作りおやつ】簡単・美味しい・ヘルシー❤︎ちょこっとおやつにお豆腐みたらし団子作りました ★

ひな祭りのお団子と言えば三色団子ですが、今回はいつもの味、みたらし団子をご紹介いたします。

作り方は簡単。

白玉粉と豆腐、砂糖をよく混ぜて生地を作ります。

耳たぶくらいのかたさになったら小さく丸め、お湯でゆでていきましょう。

浮かんできたら2～3分まち、氷水で冷やします。

お好みでフライパンで焼いて焦げ目をつけるのもオススメです。

みたらしあんは鍋に水、砂糖、しょうゆ、かたくり粉、みりんを混ぜて火にかけてよく混ぜ、とろみがついたら完成です。

高齢者の方と一緒に作ると手や指の訓練になりますし、「上手にできたね」「なんだがおおきいなぁ」など、おやつの際には会話が弾むことでしょう。

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こじふみ

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お麩ラスク

お麩のラスクの作り方♪【簡単】【お菓子作り】【ラスクの作り方】

ひなあられのような色鮮やかなラスク。

実は、お麩で作れちゃうんです！

練乳とバターを混ぜてレンジで溶かしたものをお麩と混ぜ合わせ、さらに砂糖も一緒に混ぜます。

それを予熱したオーブンで焼き、桜パウダーやフランボワーズパウダーでピンク色に色付けたり、抹茶パウダーなどで緑色に色付けしてください。

それぞれに粉砂糖もまぶせば、完成です！

高齢者の方も食べやすい一口サイズのとても手軽なおやつなので、ぜひ作ってみてくださいね。

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SAKI

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ひな祭り蒸しパン

ひなまつり3色蒸しパンを夫婦で作ったら険悪なムードになった | おやつラボ

生地を混ぜてフライパンで蒸すだけの、簡単でかわいい蒸しパンをご紹介いたします。

プレーン生地の材料は薄力粉、グラニュー糖、牛乳、油です。

これに抹茶子を入れて緑、桜パウダーを入れてピンク、と3種類の生地を用意しましょう。

生地ができたらグラシンカップに入れます。

1色で作っても、3色混ぜてもかわいくできます。

生地の中にチョコや甘納豆、ナッツ類などをお好みで入れてもおいしいですよ。

チョコや湯を張ったフライパンにカップこと入れ、蒸し上げたら完成です。

混ぜる作業は安全におこなえますので高齢者施設のレクリエーションにもオススメです。

ぜひ作ってみてくださいね。

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こじふみ

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桜もち

【簡単おやつ】桜もちで3児のこどもを喜ばせる！【ホットプレート】

桜餅ってあまり手作りするイメージがないですよね。

しかしこのレシピならホットプレートで手軽に作れてしまいます！

白玉粉、強力粉、水、きび砂糖、塩、食紅を混ぜて生地を作り、オリーブオイルをひいて長円の形をイメージして焼きます。

焼けたらあんこを包み、外側を桜の葉で包んで完成です。

おもちはおいしいですが、高齢者の方に食べてもらうのは少し不安ですよね。

しかしこれならほぼあんこ！

安心ではないでしょうか？

葉の上に塩漬けの桜を飾っていて、見た目もバッチリなおやつです！

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ささしな

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