【高齢者】おやつレクで春の訪れを感じよう！3月にオススメのメニュー
少しずつ暖かくなる3月は、春の訪れを感じ心がウキウキとしてくるような気持ちのいい季節ですよね。
そんな3月にぴったりな、おやつレクのレシピをご紹介します。
3月ということでひな祭りを意識したものが多いのも特徴的です。
職員さんが作ってみなさんにおやつを楽しんでもらうのもいいですし、比較的簡単で安全なものもありますので高齢者の方も一緒に作って楽しんでいただけますよ。
まだ外でお散歩などを楽しむには寒いですが、部屋の中で春らしさを感じるおやつを楽しんでみてはいかがでしょうか？
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【高齢者】おやつレクで春の訪れを感じよう！3月にオススメのメニュー（31〜40）
いちごミルフィーユ
春のフルーツといえば、いちごもその一つですよね。
最近は冬にもスーパーで見かけることもありますが、いちご本来の旬は、4月から6月と言われています。
5月のおいしいいちごを使った、いちごミルフィーユをご紹介します。
ミルフィーユにはパイ生地を使いますが、オーブントースターやオーブンを使わず、フライパンで焼いていきますよ。
台所仕事がお好きな高齢者の方なら、フライパン調理が楽しめそうですね。
焼いたパイ生地の間にクリームといちごを入れましょう。
冷やし固めてカットし、召し上がってくださいね。
市販のケーキのような見た目と、おいしさに高齢者の方にも喜んでいただけそうですね。
桜餅作り
桃の節句に欠かせない「桜餅」を作ってみましょう。
桜餅と言えば、優しいピンク色の和菓子ですよね。
もち米に食紅で色を付けて炊き、炊きあがったら揉んで丸めますよ。
もち米であんこを包み、塩抜きした桜の花びらや葉っぱをのせて完成です。
蒸し器ではなく、炊飯器を使うことで手軽にできますね。
桜餅は、ピンク色の小麦粉の生地を焼いた物で、あんこをくるんだ物もあります。
長命寺桜餅といいますが、こちらも高齢者の方と作ってみても楽しめそうですね。
美味しく作るのも楽しい桜もちで、すてきな時間をお過ごしください。
ホワイトデービュッフェレク
3月のホワイトデーを楽しむレク、いかがでしょうか？
色とりどりのスイーツを用意して、華やかなビュッフェを開きます。
ワイワイと楽しく、みんなで選んでいけば話も弾みそうです。
チョコレートやクッキーなど、甘いものを食べながら思い出話に花を咲かせるのも素敵ですね。
ホワイトデーにちなんだ白いお菓子を作るのもおすすめ。
高齢者の方と一緒に楽しく過ごせる時間になりますよ。
春の訪れを感じながら、心温まるひとときを過ごしましょう。
桜餅
春らしいおやつといえば、桜もちを想像される方は多いのではないでしょうか。
ひな祭りのおやつとしてもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね！
桜もちには、関西風と関東風があり、それぞれ作り方や材料が少し異なります。
関西風は道明寺粉を使っておまんじゅうのような形にするのに対し、関東風は薄い生地であんこをクレープのように包んで作ります。
施設の場所や、高齢者の方の出身地などを参考にして、どちらの形で作るのか決めたり、両方を作って食べ比べてみるのもオススメですよ！
ひし餅風3色ういろう
ピンク、白、緑のおもちで作られるひしもちをういろうで作るのは、いかがでしょうか。
小麦粉、砂糖、水に加え、緑にしたい生地には抹茶、ピンクにしたい生地にはピンクシュガーなどを加えます。
それぞれの生地はレンジで加熱した後、冷蔵庫で1日寝かせます。
次の日にそれぞれの生地を重ね合わせ、ひしもちのようにひし形に切れば、ういろうのひしもちが完成！
日をまたいで作るので、施設の利用日によって食べられる人と食べられない人が出ないように、注意してくださいね。