【高齢者】おやつレクで春の訪れを感じよう！3月にオススメのメニュー
少しずつ暖かくなる3月は、春の訪れを感じ心がウキウキとしてくるような気持ちのいい季節ですよね。
そんな3月にぴったりな、おやつレクのレシピをご紹介します。
3月ということでひな祭りを意識したものが多いのも特徴的です。
職員さんが作ってみなさんにおやつを楽しんでもらうのもいいですし、比較的簡単で安全なものもありますので高齢者の方も一緒に作って楽しんでいただけますよ。
まだ外でお散歩などを楽しむには寒いですが、部屋の中で春らしさを感じるおやつを楽しんでみてはいかがでしょうか？
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【高齢者】おやつレクで春の訪れを感じよう！3月にオススメのメニュー（1〜10）
ふわふわマシュマロムース
春の訪れを感じさせる「ふわふわマシュマロムース」は、高齢者の方と一緒に楽しめるすてきなおやつレクリエーションですね。
材料を混ぜ合わせるだけで、誰でも簡単に作れるのがポイントです。
ふわふわとした食感と優しい甘さは、きっと高齢者の方たちの笑顔を引き出してくれることでしょう。
お好みでフルーツを添えたり、ひな祭りに合わせてピンク色に染めたりと、アレンジも楽しめます。
高齢者の方と一緒に作って、春の訪れを感じながら楽しいひとときを過ごしてみませんか？
レアチーズケーキ
ひな祭りにおすすめのレアチーズケーキはいかがでしょうか。
ひしもちをイメージしたこのスイーツは、華やかな見た目に心揺さぶられます。
ひしもちには3色あり、それぞれ大切な意味が込められています。
ピンクは魔除け、緑は健康、白は清浄なんだとか。
そんな大切にされているカラーを使ってレアチーズケーキを作りましょう。
まずはクリームチーズ、砂糖などの材料をすべて混ぜ合わせます。
そしてそこに抹茶、イチゴなどを投入して冷蔵庫で冷やしましょう。
仕上げにホイップクリーム、イチゴをそえると春にぴったりなスイーツの出来上がり!
三色ムース
3色ムースはひな祭りにぴったりのデザートですね。
この3色はひしもちのカラーをあらわしています。
赤は桃の花、緑は新緑、白は雪をイメージしているんだとか。
まず白の部分はマシュマロ、牛乳を使用していきましょう。
緑は抹茶を使います。
さらに赤はイチゴジャムを使っていきます。
カップにそれぞれ1色ずつ入れて冷蔵庫で冷やしましょう。
仕上げにホイップクリーム、イチゴをのせれば完成です。
見た目も美しくて食べやすいデザートなので高齢者の方にオススメです。
三色団子
色合いが春らしい、三色団子を作ってみましょう！
上新粉と砂糖、水を入れて混ぜ、電子レンジで何度か加熱します。
おもちのようになったら生地を三等分にして、そのうち二つには桜パウダーや抹茶パウダーで色づけします。
それぞれ団子状に小さく丸め、串にさせば完成です。
生地を丸める際はくっつかないように、手に水や、水に砂糖を溶かした手蜜をつけておくのがオススメ。
色づけしたり、団子状に丸めたり簡単な作業が多いので、高齢者の方も一緒に作って、料理からも春を感じてみてくださいね。
三色桜クッキー
ひな祭りの新しい定番に、ポリ袋で作る3色クッキーはいかがでしょうか？
ポリ袋に薄力粉と砂糖を入れ、袋の口を閉じて閉じで良く混ざるように振り、常温で置いたバターと卵黄を加えてもみ込み、塊にします。
生地ができたら3等分にし、プレーンと抹茶を加えた緑、食紅を加えたピンクと3色の生地を用意し、冷蔵庫で寝かせます。
時間が来たら生地を綿棒で伸ばし、お好みの型でくりぬいたら、オーブンで焼いて完成です。
チョコやジャムなどでトッピングしても美味しいですよ。
袋ごともみ込むだけなので、高齢者施設でも安全におこなえますよ。
ぜひ美味しいひな祭りをおすごしください。
