【簡単でおいしい!】バーベキューで盛り上がる人気レシピ
アウトドアブームということもあって動画サイトでもキャンプやバーベキューや焚き火などの動画がたくさんアップされていますよね。
キャンプまではいかなくてもバーベキューは手軽に楽しめて少人数から大人数まで、そして子供から大人まで楽しめてますます人気も高まっています。
この記事ではそんなバーベキューで盛り上がる料理のレシピをご紹介しています。
見た目にもボリュームがあり、バエる料理もたくさんご紹介しているのでぜひお子さんや友達と一緒に楽しんで、写真も撮って、よい思い出にしてくださいね！
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もくじ
【簡単でおいしい!】バーベキューで盛り上がる人気レシピ
カンカン焼き
カンカン焼きは、缶に詰めた牡蠣を直火で蒸し焼きにする豪快な漁師料理です。
バーベキューで味わいたいなら、牡蠣だけではなくハマグリやサザエ、エビなどの魚介類を一緒に調理しちゃいましょう！
作り方はいたってシンプル。
食材を缶に敷き詰めて水またはお酒を注ぎ入れ蒸し焼きにするだけ。
蒸し焼きにするので、魚介の身がふっくらとして格別な1品に仕上がりますよ！
魚介に付着している塩分だけで、味付けはほとんどいりません。
魚介本来のうまみを存分に味わえるメニューです。
タンドリーチキン
スパイスの香りが食欲をそそるインド料理がタンドリーチキンです。
手が込んでいそうなイメージですが、実はシンプルな手順で誰でも手軽にチャレンジできる1品ではないでしょうか。
鶏肉をヨーグルトと複数の香辛料を混ぜ合わせた調味液に漬け込んで、焼くだけ！
本格的な香辛料がなくても、ケチャップやカレー粉、しょうゆ、にんにく、しょうがなどをブレンドすればタンドリーチキン風にできあがるのでお試しを！
漬け込んで焼くだけでメイン料理ができあがるので、ぜひバーベキューに作って喜んでもらいましょう。
パエリア
魚介のうまみをギュッと凝縮したスペイン料理がパエリアです。
オシャレで難しそうなイメージが強いパエリアですが、フライパン一つで作れるのでバーベキューにもオススメのメニューなんです！
あさりやムール貝、エビ、イカなどをオリーブオイルで炒めて一度取り出し、お米と水、サフラン水を加え、具材を戻してアルミホイルをかぶせて蒸すだけ。
お米をとぐ必要がないのも手軽にできるポイントです。
見た目もオシャレで映えるので、ぜひみんなでワイワイ作ってみてはいかがでしょうか。
ビーフペッパーライス
手軽に作れるキャンプ飯として、人気のペッパーランチ。
具材も調味料もシンプルなところが人気の秘密ではないでしょうか。
牛肉の薄切りやコーン缶、万能ねぎ、バター、焼き肉のタレ、ブラックペッパーがあれば作れちゃいます！
スキレットを使えば写真映えしますよ。
なければ、フライパンやホットプレートでもOK。
具材を炒めるのにサラダ油ではなく牛脂を使ったり、自家製のタレを使うとワンランクアップするので、ぜひチャレンジしてみてくださいね！
串焼き
バーベキューの定番といえば、串焼きではないでしょうか。
お肉だけ、フランクフルトだけ、野菜だけを串に刺して焼くのは定番ですが、野菜を肉で巻いた野菜肉巻き串はいかが。
お肉と野菜のコラボで、さっぱりと食べられるのもポイントです。
野菜はレタスやネギ、大葉、しいたけ、アスパラなど火が通りやすいものがオススメ！
他にもミニトマトやヤングコーンなど、気になった野菜を試してみてくださいね。
タレを何種類かオリジナルで作ってもいいかもしれないので、ぜひお試しください。