【高齢者向け】何問読めるでしょう？食べ物の難読漢字を一挙にご紹介

陸蓮根（おくら）

「陸蓮根」とはなんと読むのでしょうか。

アフリカ原産の野菜で、日本には江戸時代に伝来し、現在では全国で栽培されています。

長さ10～20cmほどの長い実と、ねっとりとした食感が特徴の野菜です。

実の色は緑色が一般的ですが、黄色や赤色の品種もあります。

正解は、「おくら」でした！

おくらには、ビタミンC、β-カロテン、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。

ビタミンCは、風邪予防や美肌効果が期待できます。

β-カロテンは、抗酸化作用があり、老化予防や生活習慣病の予防に効果的ですよ！

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河村美奈

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薯蕷（とろろ）

山芋をすりおろしたとろろは、独特な粘りととろけるような食感が魅力で、ご飯やそばにかけたり、和え物に使ったりと幅広い料理に活用されながら愛されている食べ物です。

とろろは漢字で「薯蕷」と書きます。

とろろという名前の由来はその名の通り、「とろとろしているから」。

漢字の由来についてですが、古代の中国では長芋のことを「薯蕷(ショヨ)」と呼んでいてそれがそのまま使われているという説があります。

あまり馴染みのない難しい漢字ですが、サラッと読めるとかっこいいですね！

ぜひ記憶の片隅に置いておいてくださいね。

大蒜（にんにく）

「大蒜」は健康食品として多くの方々が食べている野菜です。

強い殺菌効果と独特の匂いが特徴です。

アリシンという成分が含まれており、抗酸化作用があるため、風邪や生活習慣病の予防に適しています。

大蒜の読み方は、「にんにく」でした！

薬味としても使用されることが多く、料理の味付けにも最適ですね。

にんにくは、健康食品としても知られていますが、血液をサラサラにする作用があるため、薬を使用している方は食べ過ぎに注意しましょうね！

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河村美奈

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柳葉魚（ししゃも）

焼くだけでおいしく食べられるししゃも。

おいしいだけでなく、頭から尻尾まで丸ごと食べることができ、カルシウムやたんぱく質などさまざまな栄養素が豊富でとてもバランスの良い魚なんです。

ししゃもは漢字で「柳葉魚」と書きます。

ししゃもの姿が柳の葉に似ていることから「柳葉魚」という名前が付けられました。

ししゃもは北海道の太平洋沿岸でしか獲れない日本固有の魚であり、柳の葉をアイヌ語では「スス・ハム」といい、次第に「シシャモ」と呼ばれるようになったそう。

何気なく食べていたシシャモにそんな文化や歴史が秘められていたとは驚きですね。

アイヌの人々から伝わる伝説にはさまざまなものがあるので気になった方はぜひ深掘りしてみてくださいね。

鹿尾菜（ひじき）

「鹿尾菜」と書いて「ひじき」と読みます。

ごはんのおかずとして煮物が定番ですね。

ひじきはコンブ、ワカメと並んで古くから食べられてきた海藻で、日本ではなんと縄文、弥生時代から食べていたといわれています。

「鹿尾菜」の由来は、見た目が鹿の黒くて短い尻尾に似ているところから付けられた説が有力だそうです。

「ひじき」といえば煮物や炊き込みご飯ですが、コンビニやスーパーに行くと「サラダ」や「豆腐の白和え」も見かけますよ。

沈菜（キムチ）

沈菜はキムチと読みます。

沈という漢字には漬けるという意味があり、菜は野菜という意味です。

時間をかけて味をなじませご飯が進むおかずという意味です。

お料理などに万能に使えるキムチは人気がありますよね。

キムチは昔、野菜が不足する冬に備えて作られていた保存食野菜だったと言われています。

漬けてから時間がたつことで味が染み込んでくキムチは保存食にピッタリですよね！

世界でも人気のキムチ、漢字の読みを覚えることで脳の運動にもなりますよ。

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mayumi

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玉蜀黍（トウモロコシ）

玉蜀黍はトウモロコシと読みます。

トウモロコシの粒が丸く光沢がありキラキラしていたため「玉」という漢字が使われたと言われております。

蜀黍は中国経由で伝わってきたことや、形状が黍に似ていたことから名付けられたと言われております。

夏の屋台などでも見かけるトウモロコシは夏の名物でもありますね。

品種がたくさんあるので、トウモロコシの食べ比べをしても楽しいかもしれませんね。

頭の体操にもなるので挑戦してみてくださいね。

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mayumi

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