【高齢者向け】春にぴったりなおやつレク。簡単でおいしいレシピ
4月のレクリエーションとしてオススメなのが、高齢者向けのおやつレクです。
春をモチーフにしたお菓子作りで、春の訪れを楽しみましょう。
こちらの記事では、春にぴったりなおやつレクのレシピをご紹介します。
春になると食べたくなる、桜もちや苺大福のほか、ほうじ茶プリンなどのレシピを集めました。
高齢者の方でも簡単に作れて、食べやすいレシピばかりです。
おやつレクを通して高齢者の方同士の仲も深まりますよ。
おやつレクのアイデアをお探しの方は、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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【高齢者向け】春にぴったりなおやつレク。簡単でおいしいレシピ（1〜20）
さくらチーズテリーヌ
フランス語で「容器」を意味しており、フタ付きの容器に具材を詰めて作るテリーヌ。
なめらかな食感が楽しめるスイーツなので、高齢者の方にも安心して楽しんでもらえますね。
まずは、溶かしたクリームチーズと卵白を混ぜ合わせて生地を作ります。
続いて、溶かしたバターとチョコレート、グラニュー糖を加えたものに桜パウダーをかけましょう。
温めた生クリームを注いだら、2つの生地を混ぜ合わせます。
レモン汁を加えて、オーブンで焼き上げたら完成です。
桜をテーマにしたピンク色の鮮やかなお菓子を、春のおやつに作ってみてくださいね。
三色団子
花見団子とも呼ばれており、縁起のよいお菓子として親しまれている、三色団子。
春をテーマにした定番のお菓子を、4月のおやつレクに取り入れましょう。
まずは、上新粉と上白糖を混ぜ合わせたものに水を加えます。
電子レンジで熱を加えたら、よく混ぜ合わせましょう。
続いて、生地を3等分にしたら、砂糖と水を熱した手蜜を塗り、4等分に切ります。
食用色素を加えて蒸し器で蒸したら、竹串に通しましょう。
桜の花や葉を加えたら、春の陽気が感じられるスイーツの完成です。
三色団子の由来を語るなど、春の思い出話に花が咲く和菓子を作ってみてくださいね。
【高齢者向け】春にぴったりなおやつレク。簡単でおいしいレシピ（21〜40）
いちご飴
高齢者の方に屋台気分を味わってもらえる、いちご飴を作ってみませんか？
いちごが美味しい5月のおやつレクにもぴったりのレシピです。
材料はいちご、砂糖、水だけ！
とっても手軽な材料で作れるのがうれしいですよね。
いちごのヘタを取り除き、竹串に刺します。
竹串に刺すいちごの数は1個～3個がベスト。
続いて、鍋に砂糖と水を入れ、火にかけます。
中火で加熱している時はかき混ぜたり、触ったりしないのがコツ！
最後に煮詰まった飴をいちごにかければ完成です。
飴のパリパリとした食感も楽しいので、ぜひお試しください。
くまマフィン
電子レンジで作る、かわいいくまのマフィンをご紹介します。
オレオを食品保存用袋に入れ、麺棒など細かく砕きます。
粉状になるまでおこなうと仕上がりがきれいになりますよ。
牛乳を加えてしっかり混ぜたら生地の完成です。
袋の端をカットすると、そのまま注ぎ口ができますよ。
カップの8分目まで生地を注いだら、空気を抜きチョコチップクッキーで耳のかざりつけをしょう。
ラップをかけて、電子レンジで加熱します。
粗熱が取れたら、チョコペンで顔を書き入れたら完成です。
自分だけのくまを作り、ご友人と交換しても楽しそうですね。
ゆっくり食べるクリームソーダ
メロンソーダの上にバニラアイスが浮かぶメロンクリームソーダ。
子供から大人まで大人気のメニューですよね。
しかし、アイスがすぐに溶けてしまうので急いで食べてなきゃいけないというイメージを持っている方もいるのではないでしょうか。
こちらはそんな方にオススメ、溶けにくいアイスを使用していますよ。
アイスの素と牛乳を混ぜ合わせ、冷凍庫で凍らせましょう。
メロンのかき氷シロップに炭酸水、トロミの粉を入れ、トロミが付くまでゆっくり混ぜ、器に盛り付けたら完成です。
トロミをつけてもシュワシュワ感が味わえるので、嚥下機能が低下してしまっている高齢者の方にも安心して召し上がっていただけますよ。
材料3つできなこ棒風
シンプルに作れる、材料3つできなこ棒風の作り方を紹介します。
ボール、水、砂糖、きな粉、ラップ、さえ箸を準備して作っていきましょう。
ボールに水と砂糖を入れてかき混ぜ600wのレンジで2分加熱し、とろみをつけていきましょう。
きな粉をよく混ぜ合わせます。
生地がまとまってきたらラップに移し冷蔵庫で固めてくださいね。
冷やし固まった生地を出して食べやすい大きさに棒状に形を形成して完成です。
上からきな粉をかけたり、食べやすいように、つまようじをさすのもオススメです。
きな粉の香りと懐かしい味にレクも盛り上がるかもしれませんね！
