【高齢者向け】4月のおやつレク。手作りスイーツで春を楽しむアイデア
春の風が気持ちよくなってくる4月は、季節の味覚や彩りを楽しめるおやつレクにぴったりの季節ですね。
桜餅やいちご大福といった定番の和菓子から、桜風味のケーキやゼリーなどの見た目も華やかなスイーツまで、春らしさを感じられるレシピをご紹介します。
火を使わずに作れるものや、座ったまま取り組めるものもありますので、高齢者の方にも安心して楽しんでいただけますよ。
ワイワイと楽しいおやつレクを通して、春のひとときを味わってみませんか？
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【高齢者向け】4月のおやつレク。手作りスイーツで春を楽しむアイデア（11〜20）
いちご大福
いちごが入ったかわいらしい和菓子、いちご大福で春を感じてみるのはいかがでしょうか。
白玉粉やもち粉などを使って本格的に作る方法もありますが、切りもちを使えば手軽にいちご大福が作れるんですよ！
ボウルに切りもちと砂糖、水を入れて電子レンジにかけて求肥のような形にします。
それの全体にかたくり粉をまぶし、好きな大きさに切りわけ、あんこといちごを中に包めば完成！
中にはあんこだけいれ、いちごを上に乗せるというのもオススメです。
抹茶どら焼き
春のおやつレクにぴったり！
抹茶の香りと緑が美しい抹茶どら焼きをご紹介します。
材料は卵、はちみつ、みりん、牛乳、ホットケーキミックス、ホイップクリーム、あんこ、抹茶粉です。
作り方は簡単で、材料を入れて混ぜていくだけとシンプルです。
生地が焼けたら、あんこと抹茶クリームをはさんで完成です。
お好みであんこ多め、クリーム多めとアレンジするのも楽しいですよ。
高齢者の方と混ぜる係、焼く係、あんとクリームをはさむ係、と一緒に作ることで会話も弾み、楽しい時間となるでしょう。
おやつの時間のおいしさもひとしおですので、ぜひ作ってみてくださいね。
お麩ラスク
ひなあられのような色鮮やかなラスク。
実は、お麩で作れちゃうんです！
練乳とバターを混ぜてレンジで溶かしたものをお麩と混ぜ合わせ、さらに砂糖も一緒に混ぜます。
それを予熱したオーブンで焼き、桜パウダーやフランボワーズパウダーでピンク色に色付けたり、抹茶パウダーなどで緑色に色付けしてください。
それぞれに粉砂糖もまぶせば、完成です！
高齢者の方も食べやすい一口サイズのとても手軽なおやつなので、ぜひ作ってみてくださいね。
簡単なおはぎの作り方
春になると心がウキウキしますよね。
そんな季節にぴったりの「炊飯器おはぎ」はいかがでしょうか。
懐かしい味わいを楽しみながら、みんなで和気あいあいと作れる素敵なひとときになりますよ。
炊飯器で簡単に調理できるので、手間もかからず美味しいおはぎが完成します。
つぶあんやきなこでアレンジも自由自在。
昔話に花を咲かせながら、心温まるおやつの時間を過ごしましょう。
高齢者の方々と一緒に、懐かしさと新しい発見を楽しむ素敵な思い出作りになりそうですね。
イチゴの淡雪かん
雪のように白く、ふわふわとした口溶けが特徴の淡雪かん。
やさしい食感や味わいが口に広がるスイーツを作りましょう。
まずは、卵白と砂糖をボウルに入れて泡だてておきます。
続いて、水と粉寒天、砂糖を入れた鍋を熱しながらかき混ぜましょう。
泡立てた卵白に寒天液を入れて、泡を保ちながら混ぜていきます。
最後に、カットしたいちごを加えて冷蔵庫で冷やしたら完成です。
寒い冬をのりこえて春が訪れたことを知らせる、季節感のあるスイーツを作ってみてくださいね。
