1月に楽しみたい 高齢者向けおやつレク
1月は1年の始まり、お正月が終わってもおめでたい気分や真新しい気分でいろんなことにチャレンジしてみたいという意欲もありますよね。
そんな新年、1月にぴったりのおやつレクのレシピ、アイデアをまとめてみました。
お正月気分、ちょっといつもとは違う雰囲気を味わえるおやつから、冬だからこそおいしいという材料を使って作るおやつなど。
基本的に簡単に作れる、そして極力火を使わないレシピをご紹介しているのでみなさんで作りやすいと思います。
1月に楽しみたい 高齢者向けおやつレク(11〜15)
フルーツ大福

近年ブームになったフルーツ大福。
手作りするのはハードルが高そうなんて思っていませんか?
なんと電子レンジを使って、手軽に作れちゃうんです!
カットした断面が色鮮やかなので、高齢者の方にも喜ばれること間違いなしですね。
まず、市販のこしあんでお好みのフルーツを包みましょう。
続いて、お餅の材料に水を加えながら混ぜ合わせ、電子レンジで加熱。
最後にフルーツをお餅で包めばできあがりです!
いちごやみかん、キウイなど季節感を味わえるフルーツをセレクトしてみてもいいですね。
ガトーきな粉

低糖質で栄養価も高いきな粉を使ってガトーショコラならぬ、ガトーきな粉を作ってみませんか?
ヘルシーなスイーツは、高齢者の方のおやつにもぴったり!
おやつレクで楽しみながら作るのにもオススメです。
作り方は材料を泡だて器で混ぜ合わせてレンチンし、冷蔵庫で冷やすだけ。
とっても手軽につくれるうえ、濃厚なきな粉のコクを味わえる1品です!
お正月に食べ過ぎてしまったなんて時も、ガトーきな粉であれば罪悪感なく楽しめるのではないでしょうか。
肉まん

コンビニエンスストアの広がりで一気に冬の風物詩ともなった肉まん。
肉まんから派生したあんまんやピザまん、カレーまんももはや定番の商品ですね。
その肉まんをみんなで作って食べてみませんか。
意外と簡単に作れますよ。
皮の材料は強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、ドライイースト、潮、砂糖など。
ホームベーカリーやホットケーキミックスを使っても作れます。
中身のアンの基本はひき肉、玉ねぎ、たけのこ、しいたけなど。
お好みでエビまんややきそばまんなどにアレンジしてもいいですね!
豆腐みたらし団子

お豆腐を使った、ヘルシーな仕上がりがうれしいみたらし団子のご紹介です!
和菓子好きな高齢者の方にも喜んでもらえるアイデアではないでしょうか。
白玉粉と絹ごし豆腐を混ぜ合わせ、耳たぶくらいの固さになったら、丸く成形。
沸騰したお湯でゆでたら、冷水にくぐらせて冷ましましょう。
みたらしあんは、鍋に材料をすべて入れて火にかけ、とろみがつくまで加熱すればOK。
おやつレクであれば、団子は串をささずに平たく成形するのが安全でオススメ!
また、少し焼いても香ばしさがプラスされて、より風味を楽しめるのでは。
甘酒豆乳プリン

高齢者の方に少しでもお正月気分を味わってもらいたいなら、甘酒豆乳プリンがオススメ!
甘酒のやさしい甘さと卵のコクを楽しめるプリンです。
材料は卵と甘酒豆乳、砂糖の3つだけ。
シンプルな材料なので、デイサービスのおやつレクにも活用できるのではないでしょうか。
作り方は、甘酒豆乳にグラニュー糖を混ぜ合わせ、溶き卵を加えて茶こしでこしたら、器に注いで蒸し器で蒸すだけ。
温かいままでも、冷やしても美味しく仕上がりますよ!