1月に楽しみたい 高齢者向けおやつレク
1月は1年の始まり、お正月が終わってもおめでたい気分や真新しい気分でいろんなことにチャレンジしてみたいという意欲もありますよね。
そんな新年、1月にぴったりのおやつレクのレシピ、アイデアをまとめてみました。
お正月気分、ちょっといつもとは違う雰囲気を味わえるおやつから、冬だからこそおいしいという材料を使って作るおやつなど。
基本的に簡単に作れる、そして極力火を使わないレシピをご紹介しているのでみなさんで作りやすいと思います。
- 【高齢者向け】簡単おいしい！おやつレクまとめ
- 【おやつレク】簡単おいしい。高齢者の方と一緒に作るおやつアイデア
- 【高齢者向け】老人ホームのおやつ作り。簡単なオススメレシピ集
- 【高齢者向け】オススメおやつレク。簡単、大量調理のレシピ
- 【ご高齢者向け】1月の遊び・レクリエーションゲーム
- 【高齢者向け】2月にオススメおやつレク。お手軽に楽しむ簡単スイーツアイデア
- 【高齢者向け】デイサービスで作る1月の工作アイデア
- 【高齢者向け】1月にオススメの壁面飾りと制作
- 【高齢者向け】食べやすく美味しい。おすすめの市販おやつまとめ
- 【高齢者向け】1月の工作アイデア。お正月飾りや縁起物で運気アップ
- 【高齢者向け】ホットプレートを使ったおやつレク。簡単手作り
- 【高齢者向け】盛り上がる！新年会の出し物
- 【高齢者向け】美味しくて楽しい！クリスマスのおやつレクのアイディア
1月に楽しみたい 高齢者向けおやつレク（21〜30）
きんつば
あんこがたっぷりのきんつばは、あんこ好きにはたまらない和菓子ですよね！
高齢者の方にもなじみ深い、きんつばをおやつレクにいかがでしょうか？
あんこの原料である小豆は栄養価がとても高く、栄養不足になりがちな高齢者の方のおやつにもぴったり！
ようかんと生地を別々に作り、最後にようかんに生地をつけてフライパンで焼くだけ。
生地が乾くくらいに焼ければOK!焼き過ぎには注意しましょう。
中身はあんこだけではなく、さつまいもや抹茶あんなどアレンジしても楽しめるのではないでしょうか。
ぜんざい
ぷるんとした食感の団子と小豆の相性が抜群のスイーツ、ぜんざいをおやつレクにいかがでしょうか？
お正月気分も味わえて一石二鳥！
やわらかい食感なので高齢者の方にも食べやすいスイーツですよ。
白玉粉に絹ごし豆腐を混ぜてこね、耳たぶくらいの固さになったら丸く成形。
沸騰したお湯に入れてゆでましょう。
ゆであがったら、水にさらします。
あとは、缶詰のゆであずきに水かお湯を加えてゆるめ、団子と一緒に器に盛り付けたら完成！
小豆は缶詰を使うのでとっても手軽。
冷たくても温かくても団子が固くならず、美味しく仕上がるのがポイントです。
あんみつ風わらび餅
口の中で、ぷるぷるとした食感のわらび餅。
わらび餅にはきな粉をまぶすことが多いですが、抹茶や黒みつをかけるのも美味しいそうです。
わらび粉という粉でわらび餅を作りますが、わらび粉を使うと食感がじゃかん固い場合もあります。
市販のわらび餅を柔らかく作れるキットや、かたくり粉で作る柔らかなわらび餅にするなど工夫して作ってみてくださいね。
わらび餅に、あんこやフルーツをのせて黒みつをかけたあんみつ風にしてみましょう。
わらび餅がいつもとは違った華やかな和菓子のようになり、高齢者の方にも喜んでいただけそうですね。
アップルパイ
アップルパイ作りはいかがでしょうか？
サクサクのパイ生地とりんごの甘酸っぱさが絶妙に組み合わさって、本当においしいですよ。
材料もシンプルで、みんなで楽しく作れるのがいいところ。
パイ生地を伸ばしたり、りんごを切ったり、みんなで協力して作業するのも楽しいですね。
焼き上がったパイの香りに包まれながら、みんなでゆっくりと味わいましょう。
寒い季節にぴったりの温かいおやつで、心も体も温まりますよ。
ホットーケキミックスでたまご蒸しパン
1月20日の大寒と、1月25日のホットケーの日にちなんだ、おやつレクのアイディアをご紹介します。
たまごとホットケーキミックスを使ってフライパンで手軽にできる「たまご蒸しパン」です。
現在はいつでもスーパーで販売しているたまごですが、以前は冬にたまごを産む鶏は少なかったようです。
栄養を蓄えている冬の時期のたまごは栄養価が高いと言われていました。
そこから大寒の頃にうまれたたまごを「大寒たまご」と呼んでいたそうですよ。
手軽に作れるので高齢者の方と楽しく、美味しい時間をお過ごしください。
豆腐ガトーショコラ
お正月につい食べ過ぎてしまったなんて時の強い味方が豆腐です！
砂糖も生クリームもいらない、豆腐ガトーショコラに挑戦してみませんか？
栄養価が高い豆腐を使っているので、デイサービスのおやつレクに取り入れるのもOK！
溶かしたチョコレートに卵、水切り豆腐を混ぜ合わせ、耐熱の保存容器などに流し入れ電子レンジで加熱。
粗熱をとり冷蔵庫で冷やせば完成です！
仕上げにココアパウダーや粉糖をふりかけるとオシャレに仕上がりますよ。
低カロリーなので罪悪感なく食べられるのもうれしい1品です！
揚げないチュロス
テーマパークで人気なチュロス、高齢者施設のおやつレクで挑戦してみましょう！
こちらのレシピは揚げずに作れるというもの。
揚げる工程がないだけで作るハードルが下がりますよね。
お鍋に牛乳と油を入れて中火で加熱します。
沸騰したら火を消し、ホットケーキミックスを入れて混ぜましょう。
ヤケドしないように注意してくださいね。
ボウルに卵を入れて混ぜたら、先程作った生地に2回に分けて入れます。
最初は生地がまとまりにくいですが、ヘラで細かく切ったあとに、生地をボウルにおしつけるようにしてひっくり返すという動作を繰り返すとまとまりやすいですよ。
口金を取り付けた絞り袋に生地を入れたら、クッキングシートに絞り出してオーブンで焼きましょう。
香ばしい香りに食欲がそそられる一品です！