1月に楽しみたい 高齢者向けおやつレク
1月は1年の始まり、お正月が終わってもおめでたい気分や真新しい気分でいろんなことにチャレンジしてみたいという意欲もありますよね。
そんな新年、1月にぴったりのおやつレクのレシピ、アイデアをまとめてみました。
お正月気分、ちょっといつもとは違う雰囲気を味わえるおやつから、冬だからこそおいしいという材料を使って作るおやつなど。
基本的に簡単に作れる、そして極力火を使わないレシピをご紹介しているのでみなさんで作りやすいと思います。
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1月に楽しみたい 高齢者向けおやつレク（21〜30）
あんみつ風わらび餅
口の中で、ぷるぷるとした食感のわらび餅。
わらび餅にはきな粉をまぶすことが多いですが、抹茶や黒みつをかけるのも美味しいそうです。
わらび粉という粉でわらび餅を作りますが、わらび粉を使うと食感がじゃかん固い場合もあります。
市販のわらび餅を柔らかく作れるキットや、かたくり粉で作る柔らかなわらび餅にするなど工夫して作ってみてくださいね。
わらび餅に、あんこやフルーツをのせて黒みつをかけたあんみつ風にしてみましょう。
わらび餅がいつもとは違った華やかな和菓子のようになり、高齢者の方にも喜んでいただけそうですね。
芋ようかん
芋ようかんは、簡単でお手軽、でもとてもおいしく作れるおやつです。
さつまいもを皮付きのまま使うのがポイント。
細かくさいの目切りにして、水につけてアク抜きをしてからゆでます。
ゆで上がったものを水、粉寒天、小豆と合わせて火を通し、型に入れて固めればできあがりです。
型がない場合は、空き箱にラップを敷いて流し込んでもOK。
高齢者の方と一緒に作って、温かいお茶と楽しむのはいかがでしょうか。
ほっこり暖まる、冬にぴったりのおやつレクになりますよ。
1月に楽しみたい 高齢者向けおやつレク（31〜40）
ホットーケキミックスでたまご蒸しパン
1月20日の大寒と、1月25日のホットケーの日にちなんだ、おやつレクのアイディアをご紹介します。
たまごとホットケーキミックスを使ってフライパンで手軽にできる「たまご蒸しパン」です。
現在はいつでもスーパーで販売しているたまごですが、以前は冬にたまごを産む鶏は少なかったようです。
栄養を蓄えている冬の時期のたまごは栄養価が高いと言われていました。
そこから大寒の頃にうまれたたまごを「大寒たまご」と呼んでいたそうですよ。
手軽に作れるので高齢者の方と楽しく、美味しい時間をお過ごしください。
スティックバナナパイ
バナナの優しい甘みとサクサクのパイ生地の食感が楽しめるスティックバナナパイ。
15分程度で安全に作れるので高齢者の方のスイーツ作りにもオススメですよ。
厚バナナを集めにカットしたら、4分割したパイシートに卵黄を塗ります。
バナナを並べたらオーブンで焼き、表面がこんがりと色づいたら完成です。
粉砂糖を振りかけて仕上げるのもいいでしょう。
温かいうちに食べれば香ばしさが引き立ち、冷まして食べればバナナの甘みが広がります。
春のおやつに彩りを添えるとともに、心もお腹も満たせるスイーツです。
シナモンジンジャークッキー
シナモンジンジャークッキーはとてもすてきなおやつですね。
シナモンの香りとジンジャーの風味が食欲をそそります。
体を温める効果もあって、寒い季節にぴったり。
簡単に作れるのでみんなで楽しめますよ。
生地をこねたり型抜きをしたりするのも楽しい作業。
焼き上がりの香りで部屋中が良い匂いに。
できあがったクッキーを食べながらおしゃべりを楽しむのもいいですね。
体に良いスパイスを使っているので、美味しく健康的。
新年のおやつレクにいかがでしょうか？
黒豆のパウンドケーキ
栄養価の高い黒豆がたっぷり入ったパウンドケーキです。
おせちの黒豆の残りでも作れてしまうアレンジレシピですよ！
作り方は超シンプル。
すべての材料をボウルに入れて混ぜたら、パウンド型に流し入れ180度のオーブンで焼くだけ！
とっても手軽に作れるので、デイサービスのおやつレクにぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。
自分たちで作ることで脳への刺激となるだけではなく、お正月らしい季節感も味わえますね！
手作りのおやつは、間違いなく格別の味がするでしょう。
りんごのケーキ
1月のおやつレクにぴったりなのが、りんごケーキです。
レンジとホットケーキミックスを使えば簡単に作れるので、高齢者の方も参加しやすいですよ。
りんごを半分はコンポートに、半分はスライスにして乗せるので、2つの食感が楽しめます。
材料も少なくて簡単なので、みんなで和気あいあいと作れますね。
りんごの自然な甘さと柔らかい食感が楽しめて、季節感もバッチリ。
高齢者の方と一緒に作って、新年の雰囲気を味わいながら楽しみましょう。