[노인 대상] 10월 레크리에이션에서 만들고 싶은 간식 레시피
‘식욕의 가을’이라고 불릴 만큼, 가을에는 맛있는 것이 정말 많죠.
대표적으로 꽁치나 송이, 고구마 등이 있지만, 잊지 말아야 할 것이 바로 가을이 제철인 과일이에요!
감, 밤, 포도, 사과 외에도 가을에 즐길 수 있는 과일이 아주 많답니다.
이 글에서는 10월에 추천하는 간식 레시피를 소개하고 있어요.
앞서 소개한 과일 등, 가을의 제철 식재료를 활용한 레시피를 모았으니 꼭 만들어 보며 가을을 느껴보세요!
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【노인을 위한】10월 레크리에이션에서 만들고 싶은 간식 레시피(41〜50)
유령 미니 도라
할로윈 간식이라고 하면 캔디나 쿠키, 초콜릿 등 양과자의 이미지를 떠올리지만, 화과자도 추천해요.
소개할 것은 유령 모양으로 만든 도라야키 ‘오바케 미니 도라’입니다.
앙코를 사용하니 서양 과자를 잘 못 드시는 어르신이 계셔도 안심이죠.
반죽은 핫케이크 믹스로 만들 수 있고, 통앙코도 구입하면 간단해요.
휘핑크림과 초코 소스로 눈을 그리면 유령처럼 보이니 꼭 도전해 보세요!
유령 칩스
만두피로 핼러윈에 딱 맞는 유령 칩스를 만들어 봅시다! 쿠키 커터를 사용해 만두피를 유령 모양으로 찍어내고, 빨대를 이용해 눈과 입이 될 구멍을 뚫어요.
몇 개 정도 준비되면 기름을 발라 오븐 토스터에 구워줍니다.
소금을 뿌려 포테이토칩처럼 먹어도 좋고, 토르티야 칩처럼 살사 소스나 타르타르 소스에 찍어 먹는 것도 추천해요.
많이 만들어서 모두 함께 핼러윈을 즐기세요!
유령 브라우니
시중에 파는 과자를 조합해서 간편하게 할로윈 디저트를 만들어 봅시다! 할로윈 파티 준비 시간이 많지 않을 때 유용한 레시피예요.
보기에도 귀여운 유령 브라우니는 시판 브라우니와 마시멜로를 조합해 만듭니다.
만드는 방법은 오븐 트레이에 브라우니와 마시멜로를 겹쳐 올린 뒤 토스터기에 굽기만 하면 돼요! 마무리로 초콜릿으로 얼굴을 그리는 등 귀엽게 데코해 보세요.
물론 시간이 여유로울 때는 브라우니를 직접 만들어도 아주 좋아하실 거예요.
단호박 베이크드 치즈케이크
단호박의 단맛을 살린 베이크드 치즈케이크는 어르신들도 드시기 쉬운 할로윈 디저트가 아닐까요? 할로윈 분위기의 세련된 거미줄 무늬를 더해 할로윈 파티 디저트로 딱 맞아요! 생크림과 크림치즈를 한 박스씩 다 쓰는 레시피라 만들기도 수월한 점이 매력입니다.
거미줄 무늬를 그리는 과정이 조금 어려울 수 있지만, 이쑤시개를 천천히 움직여 정성스럽게 무늬를 내는 것이 요령 아닐까요.
또, 조각 내어 나누는 순간도 두근거림을 주는 것이 홀 케이크의 좋은 점이죠!
호박 몽블랑
가을이 되면 고구마나 단호박 등이 맛있는 계절이죠.
시판 컵케이크 위에 단호박 크림을 올려 몽블랑을 만들어보는 건 어떨까요? 단호박은 과육을 잘게 썰어 내열 용기에 넣고 전자레인지에 돌려 부드럽게 만든 뒤 곱게 으깨세요.
여기에 설탕과 생크림을 넣어 부드럽게 섞어 짤주머니에 담습니다.
남은 생크림은 휘핑해 컵케이크 위에 올리고, 그 주변을 빙 둘러 원뿔 모양이 되도록 단호박 크림을 짜 올려 봅시다.
단호박 껍질은 잘게 썰어 전자레인지로 익힌 후 토핑으로 올리면 색감도 좋고 귀엽게 완성됩니다.
호박 쿠키
겉모습이 귀여워 어르신들도 분명히 좋아하실 거예요! 진짜 호박을 꼭 닮은 호박 쿠키 어떠신가요? 필요한 재료는 호박, 버터, 슈가파우더, 박력분, 판초콜릿 딱 다섯 가지뿐.
호박의 단단함에 놀랄 수도 있지만, 그것도 요리의 즐거움 중 하나죠.
그리고 쿠키 표면에 초코펜으로 얼굴을 그리면 할로윈 분위기가 한층 살아납니다.
호박의 달콤함과 버터의 풍미, 마지막엔 초콜릿의 은은한 쌉싸래함이 퍼지는 깊은 맛의 한 접시로 완성돼요!
고구마 푸딩
4가지 간단한 재료로 전자레인지만으로 만들 수 있는 고구마 푸딩 레시피입니다.
고구마는 전자레인지에 돌려 부드럽게 만든 뒤, 충분히 으깨 주세요.
우유, 설탕, 달걀을 섞어 으깬 고구마에 조금씩 넣으며 고루 반죽하듯 섞어줍니다.
섞은 반죽을 내열 용기에 붓고, 적신 키친타월을 덮어 전자레인지에 가열한 뒤 차게 식히면 완성입니다.
기호에 따라 생크림이나 민트 잎을 곁들이면 더욱 화사한 간식이 됩니다!