![[노인 대상] 10월 레크리에이션에서 만들고 싶은 간식 레시피](https://i.ytimg.com/vi_webp/xnF_8SF1YP0/maxresdefault.webp)
‘식욕의 가을’이라고 불릴 만큼, 가을에는 맛있는 것이 정말 많죠.
대표적으로 꽁치나 송이, 고구마 등이 있지만, 잊지 말아야 할 것이 바로 가을이 제철인 과일이에요!
감, 밤, 포도, 사과 외에도 가을에 즐길 수 있는 과일이 아주 많답니다.
이 글에서는 10월에 추천하는 간식 레시피를 소개하고 있어요.
앞서 소개한 과일 등, 가을의 제철 식재료를 활용한 레시피를 모았으니 꼭 만들어 보며 가을을 느껴보세요!
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[고령자용] 10월 레크리에이션에서 만들고 싶은 간식 레시피(1~10)
호박경단
호박을 사용한 경단을 만들어 보지 않으시겠어요? 전자레인지로 만들 수 있는 간단한 레시피예요! 호박은 전자레인지 600W에서 5분 가열하면 으깰 수 있을 정도로 부드러워집니다.
으깬 뒤 설탕, 소금, 감자전분을 넣어 섞어 주세요.
손으로 한 입 크기로 동글게 빚어 납작하게 만든 다음, 식용유를 두른 프라이팬에 올려 구워요.
노릇해지면 버터를 넣고, 그다음 간장을 넣어 버무리면 완성입니다.
경단이지만, 기본이 호박이라 쉽게 부서져서 어르신들도 드시기 편할 거예요.
진하고 어떤가 호박
촉촉하고 쫄깃한 식감이 참을 수 없는, 전자레인지로 만들 수 있는 진한 단호박 디저트를 소개합니다.
단호박은 삶지 않아도 물을 묻혀 전자레인지에 돌리면 됩니다.
부드러워지면 으깨서 버터를 섞습니다.
여기에 설탕, 달걀, 우유를 섞고, 마지막으로 박력분을 넣어 섞어 주세요.
유산지를 깐 내열 용기에 넣고 랩을 씌운 뒤 600W에서 5분 가열하고, 식히면 완성입니다.
그대로 먹어도 좋지만, 위에 슈가 파우더를 뿌리면 보기에도 세련되어져요!
사과 롤
달걀말이 팬을 사용해 맛있는 사과 롤을 만들어 봅시다.
먼저 사과의 심을 제거하고 얇게 슬라이스하세요.
설탕을 뿌린 뒤 전자레인지에 가열하고, 뒤집어서 한 번 더 가열합니다.
녹인 버터에 꿀, 풀어 놓은 달걀, 우유, 핫케이크 믹스 등을 차례대로 섞으면 반죽 완성! 이제 달걀말이 팬에 반죽을 붓고, 사과를 말아가며 구우면 사과 롤이 완성됩니다! 가을의 맛있는 사과로 꼭 모두 함께 만들어 먹어 보세요!
유령 고구마 칩
슬라이스한 고구마 표면에 만든 귀신 얼굴이 정말 독특한 과자예요.
또, 버터와 시나몬을 슬라이스한 고구마 표면에 뿌리면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.
칩은 맛이 심플하지만 한 장 먹으면 멈출 수 없는 맛입니다.
만드는 방법이 간단해서 주변 분들과 이야기하며 왁자지껄하게 함께 만들 수 있겠네요.
단맛이 있는 고구마를 좋아하시는 어르신들도 많을 것 같아요.
꼭 참고하셔서 만들어 보세요.
밤킨토ン
오세치 요리의 정석으로 알려진 밤 킨톤을, 밤이 맛있는 가을에 간식으로 만들어보는 건 어떨까요? 무려 단 3가지 재료로 만들 수 있답니다! 먼저 고구마를 깎아 썬 뒤 물에 담가 떫은맛을 제거합니다.
물기를 뺀 고구마를 전자레인지용 용기에 옮기고 미림을 넣어 전자레인지에 가열합니다.
익으면 으깨고, 밤 당절임의 시럽을 넣어 섞습니다.
마지막으로 그릇에 옮겨 담고 밤을 올리면 완성입니다.
정말 간단하니 꼭 만들어 보세요!
호박 머핀
핫케이크 믹스로 만드는 간단한 단호박 머핀을 만들어 봅시다.
씨를 빼고 껍질을 벗긴 호박을 한입 크기로 썰어 전자레인지에 가열한 뒤 으깨세요.
열기가 조금 식으면 우유, 식용유, 설탕, 달걀, 핫케이크 믹스를 넣고 섞어 반죽을 만듭니다.
반죽을 머핀 컵에 부은 뒤 예열한 오븐에서 20분 구우면 머핀이 완성됩니다.
호박만 미리 준비해 두면 이후에는 거의 섞기만 하면 되는 과정이라, 다 함께 이야기 나누며 즐겁게 만들 수 있어요.
구운 사과
프라이팬으로 만드는 구운 사과를 소개합니다.
사과는 그냥 먹어도 맛있지만, 가끔은 구워 먹는 것도 추천해요! 먼저 사과를 얇게 슬라이스해서 달군 버터를 두른 프라이팬에 가지런히 올립니다.
한 면당 4분씩 굽고 나서 꿀을 끼얹어 버무리며 구워 주세요.
타지 않도록 주의해 주세요.
은은하게 색이 나면 완성입니다.
그냥 먹어도 좋고, 시나몬이나 아이스를 곁들여도 맛있어요.
간단하게 만들 수 있으니, 꼭 가을 간식 레크로 즐겨 보세요.