[노인 대상] 10월 레크리에이션에서 만들고 싶은 간식 레시피
‘식욕의 가을’이라고 불릴 만큼, 가을에는 맛있는 것이 정말 많죠.
대표적으로 꽁치나 송이, 고구마 등이 있지만, 잊지 말아야 할 것이 바로 가을이 제철인 과일이에요!
감, 밤, 포도, 사과 외에도 가을에 즐길 수 있는 과일이 아주 많답니다.
이 글에서는 10월에 추천하는 간식 레시피를 소개하고 있어요.
앞서 소개한 과일 등, 가을의 제철 식재료를 활용한 레시피를 모았으니 꼭 만들어 보며 가을을 느껴보세요!
- [노인 대상] 간편하고 맛있는! 11월 간식 레크
- [간식 레크] 간단하고 맛있어요. 어르신들과 함께 만드는 간식 아이디어
- [노년층 대상] 노인 요양시설의 간식 만들기. 간단한 추천 레시피 모음
- [어르신용] 9월에 딱 맞는 간단 간식 레크리에이션
- [노인 대상] 추천 간식 레크. 간단하고 대량 조리 가능한 레시피
- [고령자용] 간단하고 맛있다! 간식 레크레이션 모음
- [노년층 대상] 맛있게 단백질을 섭취할 수 있는 간식 레시피
- [노인 대상] 10월 행사와 관련된 레크리에이션 게임
- [노년층 대상] 4월 간식 레크리에이션. 수제 스위츠로 봄을 즐기는 아이디어
- 어르신 간식 레크리에이션! 8월에 추천하는 시원한 디저트
- 【10월의 건강 토픽】어르신을 위한 레크리에이션을 소개합니다!
- 【노인 대상】가을의 간단한 추천 공예 아이디어
- [고령자용] 7월을 즐겁게 보내자! 쉽고 재미있는 간식 레크리에이션
【노인을 위한】10월 레크리에이션에서 만들고 싶은 간식 레시피(41〜50)
고구마 푸딩 케이크
고구마를 사용한 푸딩 케이크 만드는 법을 소개합니다.
케이크라고 하면 손이 많이 간다고 생각하기 쉽지만, 이 푸딩 케이크는 믹서기로 섞어 굽기만 하면 되는 간편 레시피예요.
먼저 고구마를 전자레인지로 부드럽게 익힌 뒤, 다른 재료들과 함께 믹서기에 넣고 매끈해질 때까지 갈아줍니다.
유산지를 깐 틀에 반죽을 붓고 구우면 완성입니다.
갓 구웠을 때는 푸딩처럼 부드러운 식감, 차게 식혀 먹으면 촉촉하고 또 다른 맛을 즐길 수 있는 푸딩 케이크입니다.
[노년층 대상] 10월 레크리에이션에서 만들고 싶은 간식 레시피(51~60)
크레페
봄을 느낄 수 있는 맛있는 크레페를 만들어 봅시다.
밀가루와 달걀을 섞어 크레페 반죽을 만들어 갈 거예요.
반죽을 굽는 데에는 프라이팬도 좋지만, 핫플레이트를 사용해 보는 건 어떨까요? 핫플레이트라면 식탁 위에 놓고 반죽을 구울 수 있어요.
물론 반죽 만들기도 식탁에서 할 수 있으니 앉아서 만들 수 있답니다.
의자에 앉아서 크레페를 만든다면, 서 있기 어려운 어르신들도 함께 참여하실 수 있겠네요.
반죽이 구워지면 딸기나 생크림 등을 넣어 말고, 위에 토핑도 더해 봅시다.
맛있는 크레페라면 어르신들도 만족하실 것 같네요.
스틱 바나나 파이
바나나의 부드러운 달콤함과 바삭한 파이 반죽의 식감을 즐길 수 있는 스틱 바나나 파이.
약 15분 정도면 안전하게 만들 수 있어 어르신들의 디저트 만들기에도 추천합니다.
두꺼운 바나나를 모아 썰어 준비한 뒤, 4등분한 파이 시트에 달걀노른자를 바릅니다.
바나나를 올려 오븐에 구워 표면이 노릇하게 색이 나면 완성입니다.
마무리로 슈가파우더를 뿌려도 좋습니다.
따뜻할 때 먹으면 고소함이 살아나고, 식혀서 먹으면 바나나의 달콤함이 퍼집니다.
봄 간식에 색을 더해 줄 뿐만 아니라 마음도 배도 채워주는 디저트입니다.
초콜릿을 입힌 꿀사과
초콜릿을 좋아하신다면, 이 ‘초콜릿 코팅 꿀사과’를 만들어 보지 않으시겠어요? 시간이 조금 걸리지만 과정은 아주 간단해요! 먼저 사과 껍질을 벗겨 8등분으로 자릅니다.
프라이팬에 썰어 놓은 사과를 가지런히 놓고, 그라뉼 설탕과 레몬즙을 넣어 사과의 수분이 없어질 때까지 조려 주세요.
타지 않도록 가끔 저어 주시고요.
수분이 빠지면 시트 위에 사과를 올려 100~120도 오븐에서 한 면씩 약 1시간 정도 구워 말립니다.
잘게 썰어 녹인 초콜릿에 사과를 버무리고, 차게 굳히면 완성입니다.
굽는 시간이 길어서 그동안 수다꽃을 피우기 딱 좋겠네요!
할로윈 호박 푸딩
할로윈의 모티프이기도 한 호박을 사용한 디저트를 이벤트에 준비해 보는 건 어떠세요? 수제 푸딩은 난도가 높다고 생각하기 쉽지만, 오븐 전자레인지가 있으면 간편하게 만들 수 있어요! 카라멜 만들기가 가장 어렵기 때문에, 있어도 없어도 괜찮아요.
호박은 전자레인지로 간단히 부드러워지니, 그다음 재료를 더해 내열 컵에 부어 오븐에서 중탕으로 구우면 완성입니다.
할로윈답게 유령 얼굴이나 거미줄 무늬로 데코레이션해도 분명 기뻐하실 거예요!
할로윈 컵케이크
할로윈 파티를 귀엽게 연출하기에 딱 맞는 컵케이크를 만들어봐요! 컵케이크는 수제 간식이 처음인 분들도 재료를 섞어 굽기만 하면 되어서 실패가 적은 점도 포인트예요.
또, 100엔숍 등의 머핀 컵을 사용해 구우면 파티 선물로도 딱이에요! 케이크는 플레인으로 해도 좋고, 코코아를 넣어 어른스러운 맛으로 완성해도 OK.
호박을 사용한 크림으로 데코레이션하면 할로윈 분위기도 제대로 느낄 수 있어요!
할로윈 쿠키
시판 초코 쿠키를 응용해 할로윈 분위기로 변신시켜 볼까요? 롤리팝처럼 막대를 쿠키 사이에 끼울 것이므로, 베이스 쿠키는 크림이 샌드된 타입을 추천해요.
만드는 법은 먼저 쿠키를 반으로 열고, 중탕한 화이트 초콜릿을 막대에 바른 뒤 쿠키로 샌드해 고정합니다.
이어서 화이트 초콜릿으로 코팅하고 냉장고에서 굳힌 다음, 마무리로 초코펜으로 유령 얼굴 등을 데코레이션하면 완성! 한 손으로 가볍게 먹을 수 있어 파티용으로도 딱이에요.