【高齢者向け】手軽で美味しい！11月のおやつレク
11月は食欲の秋といわれるように、おいしい食材と出会える季節です。
デイサービスや高齢者施設でも旬の味覚を取り入れたおやつレクをおこなってみてはいかがでしょうか。
今回は11月にオススメの、おやつレクのアイデアをご紹介します。
さつまいもやかぼちゃに栗、ブドウなどを使い、美味しくかつ簡単に作れる高齢者向けのおやつレシピをそろえてみました。
シンプルな工程ばかりなので、手軽にチャレンジしやすいですよ。
ぜひ11月のおやつレクで悩んでいる方は参考にしてみてください。
- 【高齢者向け】老人ホームのおやつ作り。簡単なオススメレシピ集
- 【おやつレク】簡単おいしい。高齢者の方と一緒に作るおやつアイデア
- 【高齢者向け】簡単&楽しい！11月のレクリエーションのアイデア
- 【高齢者向け】10月のレクで作りたいおやつのレシピ
- 【高齢者向け】簡単おいしい！おやつレクまとめ
- 【高齢者向け】オススメおやつレク。簡単、大量調理のレシピ
- デイサービスでオススメの11月の工作アイデア
- 【高齢者向け】美味しくタンパク質が摂れる！おやつレシピ
- 【高齢者向け】11月のデイサービスで盛り上がる！秋を楽しむイベントネタ
- 【高齢者向け】9月にぴったりな簡単おやつレク
- 【高齢者向け】秋を感じる簡単な工作。たのしい制作レク
- 【高齢者向け】簡単なテーブルゲーム。盛り上がるレクリエーション
- 【高齢者向け】みんなで作ろう！11月の壁面飾りのなすてきなアイディア
【高齢者向け】手軽で美味しい！11月のおやつレク（11〜20）
モンブランマフィン
栗の渋皮煮がゴロッとまるごと入ったモンブランマフィンを11月のおやつレクとして楽しんでみてはどうでしょうか？
無塩バター、砂糖、小麦粉などでぽってりとした生地を作り、マフィンカップに入れて上に栗の渋皮煮をドーンと入れて焼きます。
焼き上がったら生クリーム、マロンクリームを絞り袋に入れてデコレーション、もう一つ渋皮煮を上にトッピングすればできあがりです。
ふわふわのクリームやケーキに埋もれている大きな栗で秋を味わってくださいね！
さつまいもプリン
4つのシンプルな材料で、しかもレンジだけで作れるさつまいもプリンのレシピです。
さつまいもはレンジでチンしてやわらかくし、しっかりとつぶしていきます。
牛乳、砂糖、卵を混ぜてつぶしたさつまいもに少しずつ混ぜて練り込んでいきましょう。
混ぜ合わせたものを耐熱容器に流し入れ、ぬらしたキッチンペーパーをかぶせてレンジにかけ、冷やしたら完成です。
お好みで生クリームやミントの葉を添えるとより華やかなおやつになりますね！
ぶどうゼリー
ゼリーは手軽にみんなで作れるレクですよね。
こちらのぶどうゼリーを作るときはゼラチンを溶かすときにお湯を使いますのでヤケドに十分気をつけてくださいね。
ぶどうは食べやすく半分にカットしてもおいしく作れますよ。
秋の味覚の王様ブドウをたっぷり使ったゼリーをみんなで一緒に作ることで、コミュニケーションの向上や季節の食への関心も高まっていきますのでぜひ楽しんで作ってみてくださいね。
フルーツをブドウ以外のフルーツで作ってもおいしく作れそうですね。
大学いも
大学芋は油で揚げる作業が手前になってしまったりしますよね。
こちらの大学芋は油であげるかわりに炊飯器を使って作っていきますよ。
高齢者の方もヤケドの心配がなく安全にクッキングを楽しんでいただけます。
作り方もシンプルで簡単なため作業工程も覚えやすく安心して作れますよ。
タレを絡めたり、お皿に盛ったり作業に参加しやすい環境作りを工夫しながら美味しい大学芋を皆さんで作ってみてくださいね。
黒ゴマをまぶすと香ばしさが出てさらにおいしく召し上がれますよ。
さつま芋の茶巾絞り
サツマイモの茶巾絞りは見た目もかわいくて、旬の味覚を楽しめる料理ですよね。
ゆでたさつまいもをつぶすときには熱いためやけどには注意してくださいね。
さつまいもをラップに包んで形を整えるときは黒ゴマやきな粉などを使うとさらにおいしく作れるかもしれませんよ。
茶巾に形を整えるときにいろんな形にして目で見ても楽しめるとさらに食への興味が高ままりそうですね。
安全に楽しく作業ができるよう音楽をかけたり装飾をしたりして環境作りを工夫するのもオススメですよ。