【高齢者向け】4月のおやつレク。手作りスイーツで春を楽しむアイデア
春の風が気持ちよくなってくる4月は、季節の味覚や彩りを楽しめるおやつレクにぴったりの季節ですね。
桜餅やいちご大福といった定番の和菓子から、桜風味のケーキやゼリーなどの見た目も華やかなスイーツまで、春らしさを感じられるレシピをご紹介します。
火を使わずに作れるものや、座ったまま取り組めるものもありますので、高齢者の方にも安心して楽しんでいただけますよ。
ワイワイと楽しいおやつレクを通して、春のひとときを味わってみませんか？
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【高齢者向け】4月のおやつレク。手作りスイーツで春を楽しむアイデア（61〜70）
焼きマシュマロ作り
調理に使え、そのまま食卓にも置けることで大ブームとなったスキレット。
スキレットを使った、チョコレート入り焼きマシュマロです。
材料はチョコとマシュマロだけで、順番にスキレットに入れていきます。
オーブントースターで焼いて完成です。
手間がかからず、包丁なども使わないのでたくさんの高齢者の方に参加していただけるおやつレクですね。
高齢者施設などのホワイトデーのイベントにもおススメですよ。
バーベキューがお好きな高齢者の方なら、焼きマシュマロになじみがあるかもしれませんね。
ご存じではない方なら、焼いたマシュマロのおいしさと、マシュマロを焼くことの意外さが楽しめるかもしれませんよ。
ぜひ、お試しくださいね。
甘酒豆乳プリン
甘酒に豆乳を混ぜて、体にとてもいい甘酒豆乳プリンを作ってみましょう！
まず、ゼラチンを水でふやかしておきます。
その間に鍋に甘酒と豆乳を入れて加熱し、ふつふつと泡が立ってきたら火を止めてゼラチンと混ぜ合わせます。
後はカップにわけ、粗熱をとり、冷蔵庫で1〜2時間ほど冷やせば完成です！
米麹の甘酒であればアルコールが含まれていないので、高齢者の方でも安心して飲んでもらえますよ。
桜サブレ
サクサクの食感とバターの風味が口の中に広がる、洋菓子のサブレ。
春ならではのアレンジをサブレに加えた、桜サブレの作り方を紹介します。
桜が咲く季節にぴったりなスイーツを作ることで、高齢者の方に季節の移ろいを感じてもらいましょう。
まずは、桜の塩漬けを水につけて塩抜きしておきます。
続いて、温めたバターとグラニュー糖を混ぜ合わせたら、卵黄と刻んだ桜の塩漬けを加えましょう。
つぎに、アーモンドプードルと薄力粉を混ぜ合わせた粉を加えて、棒状に伸ばします。
冷蔵庫で冷ましたものにグラニュー糖をふりかけて、輪切りにしたものを天板に並べ、桜の塩漬けをのせて焼き上げたら完成です。
三色団子
花見団子とも呼ばれており、縁起のよいお菓子として親しまれている、三色団子。
春をテーマにした定番のお菓子を、4月のおやつレクに取り入れましょう。
まずは、上新粉と上白糖を混ぜ合わせたものに水を加えます。
電子レンジで熱を加えたら、よく混ぜ合わせましょう。
続いて、生地を3等分にしたら、砂糖と水を熱した手蜜を塗り、4等分に切ります。
食用色素を加えて蒸し器で蒸したら、竹串に通しましょう。
桜の花や葉を加えたら、春の陽気が感じられるスイーツの完成です。
三色団子の由来を語るなど、春の思い出話に花が咲く和菓子を作ってみてくださいね。
おわりに
4月のおやつレクにぴったりなスイーツをご紹介しました。
桜もちやいちご大福など春の風物詩から、クレープやシフォンケーキまで、どれも季節の彩りを感じられるものばかりです。
高齢者の方と一緒に手を動かしながら、甘い香りに包まれるひとときをぜひ楽しんでみてくださいね。