[고령자용] 7월을 즐겁게 보내자! 쉽고 재미있는 간식 레크리에이션

배 커스터드 타르트

오븐 불필요♪ 배 커스터드 타르트 | How To Make Pear Custard Tart

오븐을 사용하지 않아 누구나 간편하게 만들 수 있는 배 커스터드 타르트입니다! 한 입 크기의 타르트라 어르신들도 부담 없이 즐길 수 있지 않을까요.

배 콩포트와 커스터드 크림 모두 전자레인지로 만들 수 있습니다.

또, 타르트 반죽도 비닐봉지에 비스킷을 넣고 밀대로 잘게 부순 뒤 녹인 버터를 넣어 전체를 주물러 잘 섞어 만들기 때문에 오븐이 필요 없습니다! 간식 활동으로 어르신들과 함께 만든다면, 공정을 단계별로 나누어 진행하면 더 집중해서 임할 수 있지 않을까요.

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miyabi

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배 타르트 타탕

사과가 아니라 배로도 간단해요! 배 타르트 타탕 만드는 법 [How to Make Pear Tart Tatin]

배를 듬뿍 사용해 프라이팬만으로 만들 수 있는 타르트 타탱 레시피입니다.

타르트 바닥은 비스켓을 잘게 부수고, 그곳에 녹인 버터와 우유를 잘 섞어 하나로 뭉칩니다.

프라이팬과 같은 크기의 접시에 평평하게 깔아 냉장고에서 식혀 둡니다.

프라이팬에 설탕과 소량의 물을 녹여 캐러멜 소스를 만듭니다.

걸쭉해지기 시작하면 버터를 넣고, 거기에 썰어 둔 배와 설탕을 넣은 뒤 뚜껑을 덮어 약 1시간 정도 졸입니다.

뚜껑을 열고 농도가 생길 때까지 조금 더 졸인 다음, 위에 타르트 바닥을 올리고 시간을 두었다가 뒤집으면 타르트 타탱 완성입니다.

충분히 차게 식히면 더 맛있습니다.

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utatane

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배 티케이크

전기밥솥으로 만드는♪ 도치기 배 티 케이크 | How to Make Pear Tea Cake

7월경부터 제철을 맞는 배를 사용한 디저트를 간식 레크로 어떠신가요? 물기가 풍부한 배로 만든 케이크는 상큼한 향으로 식욕을 돋우는 것이 틀림없어요! 티타임에도 딱 맞는 케이크랍니다.

반죽 재료에는 핫케이크 믹스를 사용해 더욱 간편하게 만들 수 있어요.

또한 버터에 구운 배와 케이크 반죽을 전기밥솥에 부어 일반 취사로 돌리기만 하면 아주 간편해요! 부드럽게 녹아드는 배의 고소한 풍미와 식감을 꼭 맛보세요.

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miyabi

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부드러운 레어 치즈케이크

섞어서 차갑게 식히기만 하면 돼! 간단하고 부드러운 레어 치즈케이크 만드는 법/no-bake cheesecake recipe

케이크를 만들 때 어려운 점은 굽기 정도예요.

분량을 제대로 재고 재료를 섞어서 전자레인지 가열 시간도 정확히 설정했는데도, 레시피 사진처럼 굽기 상태가 나오지 않는… 흔히 있는 일이죠.

그 점 이건요, 부드러운 레어 치즈케이크라면 재료를 섞고 나서 냉장고에서 차갑게 굳히기만 하면 완성돼요! 레몬즙을 사용해 상큼한 풍미가 나고, 청량감이 있어 여름에 딱이에요.

목넘김이 부드럽고 먹기 쉬운 것도 추천 포인트 중 하나예요.

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Araki Jakkan

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아이스 다이후쿠

집에서도 만들 수 있는 쫄깃하고 맛있는! 아이스 다이후쿠 | How to make Ice Cream Daifuku

쫄깃한 식감이 즐거운 아이스 다이후쿠 아이디어입니다.

먼저 시라타마가루를 베이스로 하여 다이후쿠의 껍질 부분을 만듭니다.

반죽을 치대거나 밀어 늘리는 등, 촉감을 즐길 수 있는 공정이 많은 것도 매력적이죠.

그리고 반죽이 완성되면 가운데에 아이스크림을 올려 감싸면 완성입니다.

스탠다드한 바닐라도 좋고, 취향에 따라 초콜릿이나 말차 아이스크림을 넣어도 맛있습니다.

또한 다른 음식이나 음료와의 조합을 고려해 고르면, 메뉴에 통일감을 줄 수 있을 것 같습니다.

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yamamoto

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