[노인 대상] 10월 레크리에이션에서 만들고 싶은 간식 레시피
‘식욕의 가을’이라고 불릴 만큼, 가을에는 맛있는 것이 정말 많죠.
대표적으로 꽁치나 송이, 고구마 등이 있지만, 잊지 말아야 할 것이 바로 가을이 제철인 과일이에요!
감, 밤, 포도, 사과 외에도 가을에 즐길 수 있는 과일이 아주 많답니다.
이 글에서는 10월에 추천하는 간식 레시피를 소개하고 있어요.
앞서 소개한 과일 등, 가을의 제철 식재료를 활용한 레시피를 모았으니 꼭 만들어 보며 가을을 느껴보세요!
- [노인 대상] 간편하고 맛있는! 11월 간식 레크
- [간식 레크] 간단하고 맛있어요. 어르신들과 함께 만드는 간식 아이디어
- [노년층 대상] 노인 요양시설의 간식 만들기. 간단한 추천 레시피 모음
- [어르신용] 9월에 딱 맞는 간단 간식 레크리에이션
- [노인 대상] 추천 간식 레크. 간단하고 대량 조리 가능한 레시피
- [고령자용] 간단하고 맛있다! 간식 레크레이션 모음
- [노년층 대상] 맛있게 단백질을 섭취할 수 있는 간식 레시피
- [노인 대상] 10월 행사와 관련된 레크리에이션 게임
- [노년층 대상] 4월 간식 레크리에이션. 수제 스위츠로 봄을 즐기는 아이디어
- 어르신 간식 레크리에이션! 8월에 추천하는 시원한 디저트
- 【10월의 건강 토픽】어르신을 위한 레크리에이션을 소개합니다!
- 【노인 대상】가을의 간단한 추천 공예 아이디어
- [고령자용] 7월을 즐겁게 보내자! 쉽고 재미있는 간식 레크리에이션
[노인용] 10월 레크리에이션에서 만들고 싶은 간식 레시피(61~70)
절품 사과 케이크
가을의 맛, 사과를 사용한 간단한 케이크 레시피를 소개할게요.
먼저 반죽부터 만들어볼까요.
라고 해도 반죽은 달걀, 핫케이크 믹스, 우유를 순서대로 잘 섞기만 하면 돼요! 정말 간단하죠.
다음으로 사과 껍질을 벗기고 2~3mm로 얇게 슬라이스하세요.
그것을 내열 용기에 옮긴 뒤, 아까 만든 반죽을 위에서 부어 전체에 골고루 배도록 잘 스며들게 합니다.
어느 정도 사과에 반죽이 스며들고 표면이 평평해지면 OK예요.
마지막으로 600W 전자레인지에서 5분간 가열하면 완성! 뜨거운 상태에서는 자를 때 쉽게 부서지니, 먹기 전에 냉장고에서 충분히 식혀주세요.
고구마 요칸
부드럽고 달콤한 양갱을 좋아하시는 어르신들도 계시지 않을까요? 한 입 베어 물면 입안 가득 달콤함이 퍼지는 양갱.
그 양갱에 고구마를 더한 고구마 양갱을 만들어 봅시다.
껍질을 벗기고 둥글게 썬 고구마를 삶아 부드럽게 합니다.
고구마를 체에 내려 으깨거나, 푸드프로세서나 믹서 등으로 갈아 주세요.
물과 한천을 넣어 끓인 냄비에 으깬 고구마를 넣고 용기에 옮깁니다.
냉장고에 약 3시간 넣어 차갑게 굳혀 주세요.
아주 부드러운 고구마 양갱이 완성됩니다.
간식 레크리에이션 사과 파이
장미 모양이 아름다운 애플 파이를 간식 활동으로 만들어 보는 것을 추천해요.
사과, 파이 시트, 설탕, 시나몬, 레몬즙을 준비해 만들어 봅시다.
얇게 썬 사과에 설탕, 레몬즙, 시나몬을 뿌려 전자레인지에 4분 데워요.
칼로 자를 때는 안정된 작업대를 준비해 진행하세요.
파이 시트를 4등분으로 자르고 세로로 사과를 늘어놓습니다.
앞쪽부터 말아 장미 꽃잎 모양을 다듬은 뒤, 오븐에서 20분 구우면 완성입니다! 어버이날에 딱 맞는 간식 활동, 꼭 즐겨 보세요.
간식 레크레이션 호박 푸딩
할로윈의 모티프로 가장 먼저 떠오르는 호박을 사용해 호박 푸딩을 만들어 봅시다! 재료는 호박, 달걀, 우유, 과립 설탕, 설탕, 그리고 물과 뜨거운 물입니다.
껍질을 벗긴 호박을 큼직하게 썰어 삶은 뒤 체에 내려 설탕을 섞어 둡니다.
푼 달걀에 그라뉴당을 넣어 잘 섞은 다음, 약 60℃로 데운 우유를 넣고 호박 페이스트를 더해 고루 섞습니다.
카라멜을 바닥에 깐 푸딩 용기에 부어 스팀 컨벡션 오븐 등으로 가열하면, 호박의 소박한 단맛이 절묘한 푸딩이 완성됩니다.
전자레인지로 5분 스위트포테이토
촉촉하고 쫀득한 식감의 스위트포테이토를 만들어 봅시다.
껍질을 벗긴 고구마를 약 1cm 두께의 둥근 모양으로 썰어 주세요.
용기에 고구마를 넣고 랩을 씌운 뒤 전자레인지에 데워요.
데운 고구마에 달걀이나 설탕 등을 넣고 섞어 주세요.
용기에 부어 다시 전자레인지로 가열합니다.
가열이 끝나면 완성입니다.
그냥 먹어도 맛있지만, 식힌 후에 먹으면 쫄깃한 느낌이 더욱 살아나요.
기호에 따라 깨나 카라멜 소스를 뿌려 드세요.
전자레인지로 만들 수 있어, 어르신들도 안전하게 만들 수 있겠네요.