「食欲の秋」と称されるほど、秋はおいしいものがたくさんありますよね。
代表的なところでいえばサンマや松茸、さつまいもなどですが、忘れてはいけないのが、秋が旬のくだものです！
柿、栗、ブドウ、りんごのほか、秋に楽しめるくだものもたくさんあるんですよ。
この記事では、10月にオススメのおやつレシピを紹介しています。
先ほど紹介したくだものなど、秋の味覚を使ったレシピを集めたので、ぜひ作って秋を感じてみてくださいね！
- 【高齢者向け】10月のカレンダー作り。オススメのモチーフまとめNEW!
- 【高齢者向け】9月のカレンダー作り。オススメのモチーフまとめNEW!
- 【高齢者向け】手軽で美味しい！11月のおやつレク
- 【おやつレク】簡単おいしい。高齢者の方と一緒に作るおやつアイデア
- 【高齢者向け】老人ホームのおやつ作り。簡単なオススメレシピ集
- 【高齢者向け】9月にぴったりな簡単おやつレク
- 【高齢者向け】オススメおやつレク。簡単、大量調理のレシピ
- 【高齢者向け】簡単おいしい！おやつレクまとめ
- 【高齢者向け】美味しくタンパク質が摂れる！おやつレシピ
- 【高齢者向け】10月のイベントにまつわるレクリエーションゲーム
- 【高齢者向け】春にぴったりなおやつレク。簡単でおいしいレシピ
- 【高齢者】2月に作りたい！オススメおやつレク
- 【高齢者向け】12月にオススメな楽しい工作
- 高齢者のおやつレク！8月にオススメのひんやりスイーツ
- 【高齢者向け】5月に作りたい！季節を感じるおやつレク
- 【10月の健康ネタ】高齢者の方向けレクリエーションをご紹介！
- 【高齢者向け】秋の簡単おすすめ工作アイデア
- 【高齢者向け】7月を楽しく過ごそう！簡単、楽しいおやつレク
- 【高齢者向け】盛り上がる！12月のイベントやレクリエーションのアイディア
もくじ
- 【高齢者向け】10月のレクで作りたいおやつのレシピ
- 濃厚がとーかぼちゃ
- りんごのロール
- かぼちゃ団子
- かぼちゃマフィン
- 栗きんとん
- 焼きリンゴ
- かぼちゃ蒸しパン
- オートミールさつまいも餅
- 干し柿
- 柿の皮チップス
- 皮ごとぶどうジャム
- スイートポテト
- 大学芋
- 材料3つできなこ棒風
- 濃厚しっとりカボチャプリン
- 紫芋と栗のパイ
- さつまいも蒸しパン
- 濃厚マロンプリン
- あんこチーズホットク
- おやつレク りんごパイ
- あんみつ風わらび餅
- 芋ようかん
- 白雪スイートポテト
- さつまいもの茶巾しぼり
- タルトタタン
- クレープ
- スティックバナナパイ
- 揚げないチュロス
- カボチャのソフトクッキー
- レンジで5分スイートポテト
- さつまいもバター
- おばけのミニどら
- かぼちゃのベイクドチーズケーキ
- さつまいもプリンケーキ
- 甘栗モンブラン
- おばけチップス
- おやつレク かぼちゃプリン
- お化けのブラウニー
- かぼちゃのモンブラン
- かぼちゃクッキー
- さつまいもプリン
- チョコかけ蜜りんご
- ハロウィンかぼちゃプリン
- ハロウィンカップケーキ
- ハロウィンクッキー
- ハロウィンドーナツ
- ハロウィン和菓子
- ハロウィン風 芋ようかん
- マロンクリーム
- モンブランタルト
- リンゴのタルトタタン
- 柿プリン
- 栗のおはぎ
- 目玉のお菓子
- 目玉牛乳ゼリー
- 絶品りんごケーキ
【高齢者向け】10月のレクで作りたいおやつのレシピ（1〜20）
濃厚がとーかぼちゃ
しっとりもちもち食感が堪らない、レンジで作れる濃厚がとーかぼちゃを紹介します。
かぼちゃはゆでなくても、ぬらしてレンジでチンすればOKです。
やわらかくなったらつぶして、バターを混ぜます。
さらに砂糖、卵、牛乳を混ぜて、最後に薄力粉を入れて混ぜましょう。
クッキングシートを敷いた耐熱容器に入れたら、ラップをして600Wで5分加熱、冷ましたら完成です。
そのまま食べても良いですが、上から粉砂糖をかけると見た目もオシャレになりますよ！
りんごのロール
卵焼き器を使って、おいしいりんごのロールを作ってみましょう。
まずはりんごの芯を取って、薄くスライス。
砂糖をふりかけて、レンジで加熱し、裏返してさらに加熱します。
溶かしたバターに蜂蜜、溶き卵、牛乳、ホットケーキミックスなどを順番に混ぜたら生地の完成！
あとは卵焼き器に記事を流し込み、りんごを巻き込みながら焼けばりんごのロールの完成です！
秋のおいしいりんごを使って、ぜひみなさんで作って食べてみてくださいね！
かぼちゃ団子
かぼちゃを使ったお団子を作ってみませんか？
レンジで作れる簡単レシピですよ！
かぼちゃはレンジで600W、5分加熱すればつぶせるやわらかさになります。
つぶせたら、砂糖、塩、かたくり粉を入れて混ぜてください。
手で一口サイズに丸めて平たくしたら、サラダ油をひいたフライパンに乗せて焼きます。
焼き色が付いたらバターを入れて、次にしょうゆを入れて、絡めたら完成です。
お団子ですが、元がかぼちゃなのでほぐれやすく、高齢者の方も食べやすいと思いますよ。
かぼちゃマフィン
ホットケーキミックスで作る、簡単なかぼちゃマフィンを作ってみましょう。
種を取って皮をむいたかぼちゃを一口大に切って、レンジで加熱したらつぶします。
粗熱が取れたら、牛乳、サラダ油、砂糖、卵、ホットケーキミックスを入れて混ぜ、生地を作りましょう。
生地をマフィンカップに流し込み、予熱したオーブンで20分焼けばマフィンの完成です。
かぼちゃの準備さえしてしまえば、あとはほとんど混ぜるだけの工程なので、みんなでおしゃべりしながら楽しく作れますよ。
栗きんとん
おせち調理の定番として知られている栗きんとんを、栗のおいしい時期である秋におやつとして作ってみてはいかがでしょうか。
なんと、たった3つの材料で作れてしまうんです！
まず、さつまいもをむいて切ったら水に浸けてアク抜きします。
水をきったら耐熱容器に移し、みりんを加えてレンジで加熱。
火が通ったらつぶして、栗の甘露煮のシロップを加えて混ぜます。
最後に器に移し、栗を乗せたら完成です。
とっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね！