【高齢者向け】10月のレクで作りたいおやつのレシピ
「食欲の秋」と称されるほど、秋はおいしいものがたくさんありますよね。
代表的なところでいえばサンマや松茸、さつまいもなどですが、忘れてはいけないのが、秋が旬のくだものです！
柿、栗、ブドウ、りんごのほか、秋に楽しめるくだものもたくさんあるんですよ。
この記事では、10月にオススメのおやつレシピを紹介しています。
先ほど紹介したくだものなど、秋の味覚を使ったレシピを集めたので、ぜひ作って秋を感じてみてくださいね！
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【高齢者向け】10月のレクで作りたいおやつのレシピ（21〜30）
ガイコツマカロン
卵白30グラム、粉糖60グラム、アーモンドプードル30グラムを混ぜ合わせ生地を作り、絞り袋で丸く整えた生地を乾燥させます。
160度に予熱したオーブンで3分焼き、アルミホイルを被せてさらに130度で10分焼きましょう。
冷ましたらマカロンの完成です。
チョコと牛乳を湯煎で溶かし、冷蔵庫で冷やし固めたものをマカロンで挟み、フードペンでマカロンにガイコツの顔を書いたら完成！
フードペンはさまざまなカラーがあるので、カラフルなガイコツに仕上げても良いですね。
スイートかぼちゃ
甘くてほっくりとしたかぼちゃがお好きな高齢者の方も、いらっしゃることでしょう。
そんなかぼちゃを使ったスイートかぼちゃ。
適度な大きさにしたかぼちゃをレンジで加熱して、皮を取ります。
メイプルシロップやバターなどと一緒に、混ぜて丸めましょう。
つまようじを使って、丸めたかぼちゃに筋を入れると、小さなかぼちゃのように見えます。
オーブンで焼いて、かぼちゃの皮をトッピングをすると、かわいいかぼちゃの姿をしたスイートかぼちゃの完成です。
オーブンで焼いている最中に、メイプルシロップの甘い香りが漂って、食べるのが楽しみになる一品です。
ハロウィンかぼちゃパイ
ジャックオーランタンやおばけのパイで、ハロウィンを楽しみましょう。
冷凍パイシートをかぼちゃとおばけの形に型を使って作ります。
ペースト状のかぼちゃを型をとったパイシートで挟んで、オーブンで焼きましょう。
すると、かぼちゃとおばけのパイが完成しますよ。
ジャックオーランタンの三角の目やギザギザの口、おばけの目や口も、ストローや型で作れます。
目や口があると、さらに本物のように見えるパイが作れます。
猫やコウモリといった型があれば、ぜひその型で作ってみてくださいね。
ハロウィンのさまざまなキャラクターに、高齢者の方も新しさを感じ楽しめるかもしれませんよ。
ハロウィン蒸しパン
柔らかくてもっちりとした蒸しパンは、高齢者の方もお好きな方も多いですよね。
また、かたさもあまりないので、高齢者の方のおやつにもピッタリです。
加熱してペースト状にしたかぼちゃや、抹茶パウダーや、着色料などを使って蒸しパンの色を変えていきます。
オレンジ色や緑色や紫色など、ハロウィンのイメージに合う色の蒸しパンが作れますよ。
蒸し器がない場合は、フライパンに水を入れて作れますよ。
蒸しパンにチョコペンなどで、高齢者の方に、おばけの顔を描いてもらいましょう。
ご家庭で蒸しパンを作ったことも思い出す、高齢者の方もいらっしゃるかもしれませんね。
ミイラウインナーパイ
パイを使ったハロウィンのおやつは、10月の涼しさを感じる季節に合いそうですね。
ミイラの特徴でもあるグルグル巻いた包帯を、パイ生地で表現していますよ。
グルグルパイ生地を巻く工程は、高齢者が楽しみながら手先を使えそうです。
パイ生地も冷凍のパイシートを使うことで、気軽に作れます。
オーブンで焼いたら、チーズで作った目をつけて、赤いケチャップの中に添えたら、ハロウィンの雰囲気があふれるおやつが完成しますよ。
食べ応えもあり、気持ちもおなかも満足できそうなおやつですね。
ミイラクッキー
ハロウィンが盛り上がる、シンプルでおいしいミイラクッキー。
オレオクッキーにつまようじをさして、溶かした板チョコでオレオクッキー全体をチョコでコーディングしていきましょう。
塗り残しがないように塗っていくのがポイントです。
チョコが乾いたら、チャコペンシルでミイラの模様を書いていきますよ。
線を太めに描くことでミイラの模様が分かりやすくなるでしょう。
手先を使う運動にもなり、季節感を楽しめるのでぜひ作ってみてくださいね。
ミイラマドレーヌ
見た目に高齢者の方も、ちょっと驚きそうなミイラの形をしたマドレーヌです。
通常マドレーヌは、クリーム色の生地に焼き色が薄くついたものが多いですよね。
ですが、ハロウィンということで生地の中にブラックココアパウダーを入れて、黒色のマドレーヌを作りましょう。
マドレーヌの生地には、ホットケーキミックスを使うので、楽に作れそうですね。
マドレーヌの型に入れてオーブンで焼いたら、ココアが入ったチョコレート風味のマドレーヌの出来上がり。
ミイラの包帯は白いチョコペンで描いて、目を付けたら完成です。
目にはチョコレートや、たまごボーロを使ってもいいかもしれません。
いつもと違うマドレーヌのことで、高齢者の方も作っているときも食べるときも、話が盛り上がりそうですね。