【高齢者向け】10月のレクで作りたいおやつのレシピ
「食欲の秋」と称されるほど、秋はおいしいものがたくさんありますよね。
代表的なところでいえばサンマや松茸、さつまいもなどですが、忘れてはいけないのが、秋が旬のくだものです！
柿、栗、ブドウ、りんごのほか、秋に楽しめるくだものもたくさんあるんですよ。
この記事では、10月にオススメのおやつレシピを紹介しています。
先ほど紹介したくだものなど、秋の味覚を使ったレシピを集めたので、ぜひ作って秋を感じてみてくださいね！
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【高齢者向け】10月のレクで作りたいおやつのレシピ（21〜30）
ハロウィンかぼちゃパイ
ジャックオーランタンやおばけのパイで、ハロウィンを楽しみましょう。
冷凍パイシートをかぼちゃとおばけの形に型を使って作ります。
ペースト状のかぼちゃを型をとったパイシートで挟んで、オーブンで焼きましょう。
すると、かぼちゃとおばけのパイが完成しますよ。
ジャックオーランタンの三角の目やギザギザの口、おばけの目や口も、ストローや型で作れます。
目や口があると、さらに本物のように見えるパイが作れます。
猫やコウモリといった型があれば、ぜひその型で作ってみてくださいね。
ハロウィンのさまざまなキャラクターに、高齢者の方も新しさを感じ楽しめるかもしれませんよ。
ハロウィン蒸しパン
柔らかくてもっちりとした蒸しパンは、高齢者の方もお好きな方も多いですよね。
また、かたさもあまりないので、高齢者の方のおやつにもピッタリです。
加熱してペースト状にしたかぼちゃや、抹茶パウダーや、着色料などを使って蒸しパンの色を変えていきます。
オレンジ色や緑色や紫色など、ハロウィンのイメージに合う色の蒸しパンが作れますよ。
蒸し器がない場合は、フライパンに水を入れて作れますよ。
蒸しパンにチョコペンなどで、高齢者の方に、おばけの顔を描いてもらいましょう。
ご家庭で蒸しパンを作ったことも思い出す、高齢者の方もいらっしゃるかもしれませんね。
ミイラウインナーパイ
パイを使ったハロウィンのおやつは、10月の涼しさを感じる季節に合いそうですね。
ミイラの特徴でもあるグルグル巻いた包帯を、パイ生地で表現していますよ。
グルグルパイ生地を巻く工程は、高齢者が楽しみながら手先を使えそうです。
パイ生地も冷凍のパイシートを使うことで、気軽に作れます。
オーブンで焼いたら、チーズで作った目をつけて、赤いケチャップの中に添えたら、ハロウィンの雰囲気があふれるおやつが完成しますよ。
食べ応えもあり、気持ちもおなかも満足できそうなおやつですね。
ミイラクッキー
ハロウィンが盛り上がる、シンプルでおいしいミイラクッキー。
オレオクッキーにつまようじをさして、溶かした板チョコでオレオクッキー全体をチョコでコーディングしていきましょう。
塗り残しがないように塗っていくのがポイントです。
チョコが乾いたら、チャコペンシルでミイラの模様を書いていきますよ。
線を太めに描くことでミイラの模様が分かりやすくなるでしょう。
手先を使う運動にもなり、季節感を楽しめるのでぜひ作ってみてくださいね。
蜘蛛の巣 ハロウィンおやつ
くもの巣も、ハロウィンの時期によく見かけるモチーフですよね。
半分に折ったプリッツを、くもの巣の形に並べると、美味しいくもの巣が作れます。
湯煎したチョコレートで、プリッツをくっつけます。
チョコレートは、小さな個包装になったものをそのまま湯煎すると、楽に作れますよ。
チョコレートを乾かすと、くもの糸のようになるアイディアです。
マシュマロやクッキーなどのおばけを、お菓子のくもの巣に添えてみましょう。
ハロウィンにピッタリな、簡単おやつです。
テーブルの上で、椅子に座ったまま高齢者の方も作れます。
面白い作り方に、高齢者の方の笑い声も聞こえてきそうなおやつですね。
あんこチーズホットク
あんこの甘味とチーズの塩味がなんとも絶妙な「あんこチーズホットク」はいかがでしょうか。
ホットクといえば韓国の屋台で人気の、伝統的なおやつですよね。
高齢者の方のなかにはホットクをご存じでない方もいらっしゃるでしょう。
ぜひ新しい味に挑戦していただきましょう！
作り方はとても簡単。
材料をボウルに入れて粉っぽさがなくなるまでこねていきます。
ホットケーキミックスを使っているので、少ない材料でできるのが嬉しいですね。
できた生地にこしあんとチーズをいれて、しっかり口を閉じたら焼いていきます。
ホットプレートを使用すると、焼いている過程も楽しめそう。
とろーりとろけるチーズとあんこの甘さに癒やされてくださいね！
あんみつ風わらび餅
口の中で、ぷるぷるとした食感のわらび餅。
わらび餅にはきな粉をまぶすことが多いですが、抹茶や黒みつをかけるのも美味しいそうです。
わらび粉という粉でわらび餅を作りますが、わらび粉を使うと食感がじゃかん固い場合もあります。
市販のわらび餅を柔らかく作れるキットや、かたくり粉で作る柔らかなわらび餅にするなど工夫して作ってみてくださいね。
わらび餅に、あんこやフルーツをのせて黒みつをかけたあんみつ風にしてみましょう。
わらび餅がいつもとは違った華やかな和菓子のようになり、高齢者の方にも喜んでいただけそうですね。