【高齢者向け】10月のレクで作りたいおやつのレシピ
「食欲の秋」と称されるほど、秋はおいしいものがたくさんありますよね。
代表的なところでいえばサンマや松茸、さつまいもなどですが、忘れてはいけないのが、秋が旬のくだものです！
柿、栗、ブドウ、りんごのほか、秋に楽しめるくだものもたくさんあるんですよ。
この記事では、10月にオススメのおやつレシピを紹介しています。
先ほど紹介したくだものなど、秋の味覚を使ったレシピを集めたので、ぜひ作って秋を感じてみてくださいね！
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【高齢者向け】10月のレクで作りたいおやつのレシピ（11〜20）
濃厚しっとりカボチャプリン
かぼちゃを使った、濃厚なプリンを手作りしてみましょう。
まずは砂糖と水を煮詰めて、カラメルソースを作ります。
完成したら素早く型に流し込んで広げてください。
かぼちゃの種を取って、加熱してやわらかくしたら、牛乳と一緒にミキサーに入れてペースト状に。
卵と砂糖を混ぜ合わせ、かぼちゃのペーストを加えて混ぜます。
こしながら型に流し込んだら、150度のオーブンで40分加熱。
一晩冷蔵庫で寝かせたら完成です。
次の日に食べるのを楽しみに、ぜひレクで作ってみてくださいね！
タルトタタン
タルトタタンといえば、香ばしいリンゴの香りに食欲がそそられる一品ですよね。
作るのが大変そうなイメージをお持ちの方もいらっしゃるかもしれません。
こちらで紹介しているのは、ホットプレートでとても簡単に作れるというもの。
リンゴの皮やしんには栄養がたっぷり含まれているので、かたいところだけ切り落として使いますよ。
食べやすくサイコロ切りにしたリンゴを耐熱容器に入れてレンジで加熱します。
アルミカップに砂糖と水を入れカラメルを作ったらリンゴを入れましょう。
小麦粉やバターを入れて作った生地を流し入れ、裏表2分ほど蒸し焼きにしたら出来上がり。
香りだけで幸せになれそうなレシピですね！
かぼちゃパウンドケーキ
しっとりとしたパウンドケーキって美味しいですよね。
パウンドケーキにかぼちゃを入れたハロウィンのおススメなおやつです。
パウンドケーキの生地に、パウダー状にしたかぼちゃを入れて、オーブンで焼き上げます。
本物のかぼちゃを使うよりも、パウダーにした方が手間はかかりません。
野菜パウダーは、高齢者の方との簡単なおやつ作りに、おススメですよ。
白いチョコペンで作ったおばけを、カットしたパウンドケーキに添えれば、ハロウィンのすてきなケーキの出来上がり。
自分たちが作ったケーキがあるお茶の時間は、高齢者の方も楽しい時間となりそうですね。
ハロウィンかぼちゃパイ
ジャックオーランタンやおばけのパイで、ハロウィンを楽しみましょう。
冷凍パイシートをかぼちゃとおばけの形に型を使って作ります。
ペースト状のかぼちゃを型をとったパイシートで挟んで、オーブンで焼きましょう。
すると、かぼちゃとおばけのパイが完成しますよ。
ジャックオーランタンの三角の目やギザギザの口、おばけの目や口も、ストローや型で作れます。
目や口があると、さらに本物のように見えるパイが作れます。
猫やコウモリといった型があれば、ぜひその型で作ってみてくださいね。
ハロウィンのさまざまなキャラクターに、高齢者の方も新しさを感じ楽しめるかもしれませんよ。
ミイラクッキー
ハロウィンが盛り上がる、シンプルでおいしいミイラクッキー。
オレオクッキーにつまようじをさして、溶かした板チョコでオレオクッキー全体をチョコでコーディングしていきましょう。
塗り残しがないように塗っていくのがポイントです。
チョコが乾いたら、チャコペンシルでミイラの模様を書いていきますよ。
線を太めに描くことでミイラの模様が分かりやすくなるでしょう。
手先を使う運動にもなり、季節感を楽しめるのでぜひ作ってみてくださいね。
