【高齢者向け】人に話したくなる。食べ物の雑学クイズまとめ
高齢者の方との会話のなかで、食べ物の話題になるときもありますよね。
食べ物の話は高齢者の方と職員がお互いに話しやすい話題の1つです。
そこで今回は、食べ物に関する雑学クイズをご紹介します。
高齢者の方との会話が広がりやすい食べ物ネタは、コミュニケーションを取るときにも活用できますよ。
普段の会話のネタとして利用してもいいですし、レクリエーションのネタとしても利用できます。
こちらでご紹介した食べ物の雑学クイズで楽しんでくださいね。
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【高齢者向け】人に話したくなる。食べ物の雑学クイズまとめ（31〜40）
冷凍すると栄養価が高くなる食べ物とは何でしょう？
食材の栄養価に関する話題！
冷凍すると栄養価が高くなる食べ物とは何でしょう？
という雑学をご紹介します。
冷凍するだけで、そのままの状態より栄養価が高くなる……。
夢のような嬉しい話ですよね。
料理や家事に親しんできた方は、ピンとくる方も多いのではないでしょうか？
正解は「小松菜」です。
他にもきのこ類、しじみ、ニンジンなども冷凍すると栄養価が上がるといわれているようです。
生活に役立つ雑学なので、周りの人にも伝えたくなりますよね。
秋の味覚の「サンマ」にはあるものがありません。あるものとは何でしょうか？
秋はサンマの季節でもありますよね。
塩焼きにしようか、お寿司にしようかと想像が膨らみます。
そこで出題したいのが、「サンマにはあるものがありません、あるものとはなんでしょうか」という問題です。
ヒントは体の一部ですよ。
よく考えてみてください。
正解は「胃」、サンマには胃がないので、その分排せつ物が素早く排出されるんです。
そういった理由から、サンマはそのまま焼いて内臓まで食べられるという訳ですね。
ちなみに胃がない魚のことは無胃魚と呼びます。
鮭は白身の魚か赤身の魚かどちらでしょうか？
- 白身
- 赤身
こたえを見る
白身
身の色が赤い魚は赤身、白い魚は白身なので鮭ももちろん見た目で「赤身!」と答えてしまう、引っかけのような問題。体側筋と呼ばれるものが白筋の鮭、そして稚魚のうちは白いのですが成長につれて赤みが出てくるそう。エビやカニと同様のアスタキサンチンが含まれていて赤く見えるんですね。
ギネスにも認定されている、野菜の中で最も栄養がないものは何？
野菜といえば栄養を支えるもののイメージが強いので、ギネスに認定されるほど栄養がない野菜があると言われるのはショックですよね。
栄養ではなくカロリーが極端に低いということ、野菜を構成している成分を考えれば、答えに近づけるかもしれませんよ。
答えは「きゅうり」、およそ95%が水分で構成されていることから、カロリーが少なくそこから「栄養がない野菜」として広まったと言われています。
実際にはカリウムや食物繊維、ビタミンなども含まれているので、栄養価を高める調理の方法などと合わせて知っていくのがオススメですよ。
現在では豆腐で作られている「がんもどき」ですが、 以前は違う食材を使用していました。何を使用していたでしょうか？
がんもどきといえば豆腐しか思いつかないところですが、一体何を使って作っていたのでしょうか。
ヒントは、今でも普通に食べられている食べ物であるということ、イモから加工された食べ物だということ、肝試しの道具によく使われているものということなどがあげられます。
その答えは、こんにゃく！
もともとは精進料理の一つとして食べられていたもので、いろんな具材を入れたり、味を試行錯誤して今の豆腐を使ったがんもどきになったそうです。
【高齢者向け】人に話したくなる。食べ物の雑学クイズまとめ（41〜50）
世界で最も多く作られている、果物は何でしょうか？
当たり前に食べているからこそ、どの果物が多く生産されているかを考えることも少ないかと思います。
ヒントとしては果物にはさまざまな使い道があるということ、そのまま食べる以外の使い道を考えてみるといいかもしれませんよ。
答えは「ぶどう」、世界中でワインが親しまれていることからも納得の答えですね。
世界での生産量はぶどうがいちばんですが、日本に限ると別の結果が出るので、そちらもあわせて調べてみるのもおもしろいかもしれませんよ。
流しそうめんの発祥の地域は日本のどこでしょう?
夏といえば、そうめんは欠かせない食べ物ですよね。
暑さで食欲がないときでも食べやすいですし、冷たくして食べれば火照った体を冷ましてくれます。
また竹を割ったものに水とそうめんを流す、流しそうめんも夏を感じさせる大きなイベントですね。
この流しそうめんは「九州」が発祥、宮崎県の高千穂町で昭和30年ごろにはじまったと言われています。
竹を使うと涼しさが伝わりますが、準備がたいへんなので、他のもので代用しておこなわれる場合も多いですね。