【高齢者向け】人に話したくなる。食べ物の雑学クイズまとめ

「柿が赤くなると〇〇が青くなる」と言われるぐらい、柿は栄養価が高い果物です。〇〇の中には何がはいるでしょうか？

「柿が赤くなると、何が青くなる」と言われるのでしょうか？

答えは「医者」です。

柿は栄養価が高いので、それを食べると健康になり、医者は商売にならずに青ざめる、という意味のことわざです。

柿が色づく頃は気候がよく、体調を崩す人が減るという意味もあるそうです。

柿はビタミンCの含有量が多く、クリプトキサンチンやリコピンなどのカロテノイドも含まれ、風邪の予防や免疫力アップ、美肌効果、さらには老化防止などにも効果的だそうですよ！

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日和

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ある日本の秋を代表する高級食材は「革靴にこもった臭い」と評され欧米では食べる習慣がありません。この高級食材は何でしょうか？

食欲の秋ということで、秋になると私たちの食欲が増すおいしいものが多く出回ります。

「米」に始まり、「サンマ」「さつまいも」「栗」「梨」「ぶどう」などがありますが、秋の味覚の王様はやはり「松茸」でしょう。

高級食材なので普段なかなか食することができない「松茸」の最大の魅力は、独特な甘い香りです。

この香りには食欲増進や気持ちを落ち着かせる作用があり、最近ではがん予防にも有効に働くということが分かってきているそうです。

いちごは実は野菜

子供の頃、夏になると「スイカは果物ではなく野菜」みたいな話が回り回ってきましたよね。

毎年のように話されるこの話題、今思えばかわいく微笑ましいものです。

そういえばいちごも農林水産省の区分けでは野菜に分類される一品。

あんなに甘くておいしいのに野菜だなんて変な感じですよね。

驚くべきことにバナナやパイナップルも野菜区分なんですよ。

ただ、最近ではこれらの野菜は「果実的野菜」という呼び方もされていて、普通の野菜とはまた別な扱いを受けているとか。

甘くておいしい実なら、もう全部果物って呼びたいですね。

うなぎを生で食べない理由は何でしょうか？

古くから日本人に愛されているうなぎ。

うな重やウナギのかば焼きなど、美味しい料理がたくさん思い浮かびますね。

ですが、うなぎを生で食べるのは見たことがありませんよね。

その理由を知っていますか？

それはうなぎの血には毒があり、加熱すると無毒化するからなんですよ。

目安は60℃で5分の加熱とされています。

ですが近年は処理技術が進み、気軽に刺身を楽しめるようにもなってきています。

この機会にぜひ食べてみてください。

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山本

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おいしい新米が収穫される秋。日本で一番多く生産されているお米の品種はなにでしょうか？

秋はお米の収穫シーズンでもあるんですよ。

そこで問題なのですが「日本で一番多く生産されているお米の品種はなにでしょうか」。

正解は「コシヒカリ」です。

誰もが知る有名品種ですよね。

その理由は大きく3つあります。

1つ目は寒さに強いこと。

2つ目は美味しく、高い人気を誇っていること。

3つ目は、長期間の保存に向いていることです。

ただし、完璧にみえるコシヒカリですが、実は風や病気に弱いという特徴もあるそうですよ。

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山本

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