【高齢者向け】7月を楽しく過ごそう！簡単、楽しいおやつレク
7月はどんどん暑くなっていく季節ですよね。
高齢者の方も、暑い日が続くとひんやりとしたものが食べたくなるかもしれません。
夏は食欲は落ちるけれど、甘いものなら食べられるという方も多いのではないでしょうか。
また、七夕や梨の日、夏祭りがある7月は、イベントに合わせたおやつを作ってみるのもオススメ。
この記事では、7月にオススメの簡単おやつレクをご紹介します。
屋台で食べた懐かしいおやつから、高齢者の方にとって珍しく感じるおやつまで幅広くそろえてみました。
おやつレクで悩んでいる方は、ぜひ参考にしてみてください！
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【高齢者向け】7月を楽しく過ごそう！簡単、楽しいおやつレク（21〜30）
フルーチェ
こちらは昔から人気のフルーチェです。
なんと1976年に発売されたそうなので半世紀以上もみんなに愛されてきたんですね。
このフルーチェがかたまる秘密はフルーチェの中のペクチン。
これが牛乳の中のカルシウムによってプルンとかたまるんっですって。
カルシウム量が多くても少なくてもうまく固まらないんだそうです。
冷やして食べるほか、夏場なら凍らせてもシャーベットのようになっておいしいですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
フルーツロリポップ
フルーツを食べるとき、手を汚さずに、かつおしゃれでかわいく食べられるフルーツロリポップを作ってみませんか。
好きなフルーツを抜き型でどんどん重ねて抜いていき、竹串で刺すだけで完成です。
重ねる順番を考えれば、キャンディーやアイスキャンディーのように仕上がって見た目もポップでとってもかわいいですよ。
細かく砕いた氷に刺して提供しても冷たい果物を楽しめていいですね。
果物の種類によっては凍らせてもいいかもしれません。
おやつレク 七夕ゼリー
@tombowds_tsukuba 7月2日の調理レク七夕ゼリーを作りました🎋☆。.:＊・゜ 青と白のコントラストが最高にかわいくて、涼し気なゼリーは盛り付けをしていても気分が上がります🥰 #高齢者施設#デイサービス#福祉#介護士#おすすめにのりたい#レクリエーション#高齢者#七夕#介護士の日常#癒し#つくば市#ゼリー#手作りおやつ#おやつ
♬ Lucky Pool – Judy & Mary
7月の行事には七夕がありますよね。
七夕には天の川や彦星と織姫といった、夜空に輝く星や星座の言い伝えがあります。
その七夕をイメージした、ゼリーを作ってみましょう。
夜空には、かき氷のブルーハワイシロップのゼリーを作ります。
星はカットしたフルーツをのせてもいいかもしれませんね。
固まったゼリーやフルーツをカップに入れて完成です。
椅子に座ってテーブルの上でも作れるので、多くの高齢者の方が参加できそうですね。
協力して作ることで、周りの方と会話も生まれるかもしれませんよ。
チョコバナナ
お祭りの屋台で必ず見かけるチョコバナナ。
高齢者の方にはあまりなじみがないかもしれませんが、屋内にいながらお祭り気分を味わってもらうのにオススメのメニューではないでしょうか。
バナナの皮をむいて割り箸をさし、電子レンジで溶かした板チョコを、スプーンを使ってまんべんなく塗っていくだけ！
最後に冷蔵庫で冷やし固めるので、ひんやりとした夏にぴったりのスイーツに変身しちゃいます！
高齢者施設の夏祭りのイベント向けに製作してみるのも楽しいのではないでしょうか。
ヨーグルトゼリーケーキ
混ぜるだけでできるうえ、アレンジも自由自在のヨーグルトゼリーケーキです！
下地のヨーグルトゼリーを先に作り冷やし固め、その上にお好みのフルーツをトッピング、さらに透明のゼリーを重ねる作り方です。
上のゼリーの色を変えたり、フルーツを変えることで、オリジナリティあふれる七夕ケーキを作れますよ！
プルプル食感でのどごしも良く、暑さで食欲が落ちてしまったという高齢者の方も喜んでくれるのではないでしょうか。
ヨーグルト味なので、さっぱりと食べられるのもいいですね！
ブルーベリーマフィン
冷やして食べるとより美味しい、爽やかなブルーベリーマフィンをご紹介します。
6月～9月に旬を迎えるブルーベリーにはアントシアニンが多く含まれており、強い抗酸化作用があります。
病気予防や老化予防に効果が期待されることから、季節の変わり目には適した食材と言えるでしょう。
作るにあたってはまず卵、はちみつ、ベーキングパウダー、こめ油、ヨーグルトを入れてよく混ぜます。
ブルーベリーをお好みでたっぷりを入れ、絞袋で生地をカップに移したら、オーブンで焼き上げて完成です。
焼き上げる行程以外は材料をよく混ぜるだけなので、高齢者施設のおやつレクとしても最適です。
ヨーグルトとブルーベリーのパンナコッタ
6月～9月に旬を迎えるブルーベリーを使って、美味しいおやつを作ってみませんか？
今回は、紫と白の見た目と味の調和が織りなすハーモニー、「ヨーグルトとブルーベリーのパンナコッタ」をご紹介します。
まずは、ざるとキッチンペーパーを使い、ヨーグルトの水切りをしっかりおこないます。
続いてブルーベリーのソースを作ります。
ブルーベリーを鍋に入れ、グラニュー糖とレモン果汁で甘さと爽やかさをプラスしましょう。
水気を切ったヨーグルトと溶かしたゼラチン、砂糖、生クリームを混ぜ合わせたら、器に盛って冷やします。
しっかりかたまったら、ブルーベリーソースをかけて完成です。
甘さと酸味のバランスが絶妙ですよ。