[고령자용] 간단하고 맛있다! 간식 레크레이션 모음

두유 시라타마 콩가루 흑당 시럽

[노인 레크리에이션] 레크 장인 시리즈 Part169 ‘두유 시라타마 콩가루 흑당 시럽’

시라타마 간식은 아이부터 어른까지 나이를 가리지 않고 인기가 있죠.

아주 간단한 시라타마 간식, 두유 시라타마에 콩가루와 흑밀을 곁들인 디저트입니다.

재료는 제목 그대로 두유와 시라타마가루, 콩가루와 흑밀, 딱 네 가지예요.

시라타마가루와 두유를 섞어 한 입 크기로 떼어 끓는 물에 넣어 경단 모양으로 삶습니다.

한김 식힌 뒤 그릇에 담고 위에 흑밀과 콩가루를 뿌리면 완성입니다.

흑밀은 시판 제품을 사용해 취향껏 양을 조절하면 되겠죠.

쫄깃한 식감이 인기인 추천 간식입니다.

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utatane

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두부로 만드는 이소베야키

쫀득하고 맛있는 이소베야키. 떡을 쓰지 않고 두부로 만들어봤어요. 오쿠조노식 건어물 활용 기술이 포인트. <두부 이소베야키>

이 이소베야키는 두부로 만들어 건강하고, 어르신도 먹기 쉬운 추천 레시피입니다! 목양두부 300g을 비닐봉지에 넣어 으깬 뒤, 토로로 다시마 10g을 조금씩 넣어가며 섞습니다.

다음으로 소금을 약간과 올리브오일 작은술 1을 넣어 다시 섞어 주세요.

이렇게 해서 반죽이 완성됩니다.

반죽을 8등분해 가볍게 동글게 만든 뒤, 참기름을 두른 프라이팬에 올리고 김을 얹어 구워줍니다.

마지막으로 미림과 간장을 섞은 소스으로 간을 하면 완성입니다!

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sasashina

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두부 폭신폭신 오코노미야키

섞어서 굽기만 하면 끝! 초간단 저탄수 안주! 가성비도 최고! ‘폭신폭신 오코노미야키풍’ 만들기 Okonomiyaki-style snacks

겉모습은 마치 일반 오코노미야키 같지만 밀가루는 전혀 쓰지 않고, 대신 두부를 사용해 폭신하고 부드러운 식감이 중독적인 레시피입니다.

재료는 연두부, 달걀, 파, 가쓰오부시, 녹는 치즈, 멘쓰유이며, 이것들을 전부 섞어 양면을 참기름을 두른 프라이팬에서 구우면 완성됩니다.

뒤집을 때는 접시를 이용해 뒤집으면 실패하지 않습니다.

간도 멘쓰유만 사용하고, 모든 재료를 섞어 굽기만 하면 되는 간편함도 매력적이네요.

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utatane

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두부 만주

재료 단 두 가지로 누구나 바로 완성! 극도로 간단한 두부 만주 만드는 법!

보면 한 번쯤 만들어보고 싶어지는 두부 만주 레시피를 소개합니다! 만드는 법은 간단해서 아이들도 도전할 수 있어요.

먼저 연두부 80g과 핫케이크 믹스 150g을 섞어 만든 반죽에 박력분을 살짝 뿌립니다.

다음으로 그 반죽을 45g 크기로 떼어 나누고, 속에 팥앙금 30g을 넣어 동그랗게 빚어 주세요.

마지막으로, 끓는 물을 받은 프라이팬에 만두를 올린 접시를 넣고 약 15분 정도 쪄주면 완성입니다.

찜기가 없어도 집에서 쉽게 만들 수 있어 참 좋네요!

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sasashina

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투명 케이크

[재료 2가지] 섞어서 차게 굳히기만 하면 끝! 투명 케이크 만드는 방법! / [syun cooking]

겉보기에도 놀라움을 주는 투명 케이크 아이디어입니다.

말 그대로 속이 비쳐 보이는 투명 케이크를 만드는 내용이에요.

사실 스펀지 부분은 젤라틴으로 되어 있는 구조라 섞어서 굳히기만 하면 간편하게 만들 수 있습니다.

그 위에 과일을 토핑해도 아름답고, 안에 넣어도 좋아요.

다양한 장식 방법이 가능하니, 오리지널 아이디어를 고안해 보세요.

참고로 젤라틴은 굳는 데 시간이 걸리므로, 그 점은 유의해야 합니다.

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yamamoto

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딸기 담설칸

[초간단] 딸기 아와유키칸 #데이서비스 #데이케어 #통소리하(통원 재활) #요양 #고령자 #간식 #스위츠

입 안에 넣으면 눈처럼 녹아버리는, 폭신하고 신기한 아와유키칸은 어떠신가요? 아와유키칸은 한천과 달걀흰자로 만드는 일본 과자의 하나로, 봄눈처럼 금세 사라지는 ‘아와유키(엷은 눈)’를 닮았다 하여 이렇게 이름 붙여졌습니다.

달걀흰자를 핸드 믹서로 공기가 들어가도록 섞어 희고 머랭 같은 상태로 만드는 것이 폭신한 식감을 내는 포인트입니다.

끓여 녹인 한천 등을 머랭으로 만든 달걀흰자에 섞거나, 먹기 좋은 크기로 자른 딸기를 버무리는 등 간단히 만들 수 있어요.

차갑게 굳히는 데 2시간이 필요합니다.

시간 배분에 유의해 만들어 보세요.

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Nakajima Junko

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아이스로 컵케이크

[노인 레크리에이션] 레크 장인 시리즈 Part200 「전자레인지로 간단! 아이스크림으로 컵케이크」

전자레인지를 사용해 간단히 만들 수 있는 컵케이크도 어르신 간식 레크리에이션에 추천해요! 바 아이스크림과 핫케이크 믹스로 본격적으로 완성되니 꼭 도전해 보셨으면 하는 아이디어입니다.

먼저 아이스크림을 컵에서 완전히 녹인 뒤, 핫케이크 믹스를 섞어 전자레인지에 2분 가열하세요.

다음으로 휘핑크림이나 단팥 등으로 가볍게 데코레이션하면 완성! 각 공정을 분담해서 하면 모두가 함께 즐길 수 있으니 꼭 도입해 보세요.

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Yuuki

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