[노년층 대상] 노인 요양시설의 간식 만들기. 간단한 추천 레시피 모음

딸기 젤리 케이크

딸기 젤리 케이크🍓

딸기의 선명한 빨간색은 날씨가 따뜻해지는 계절, 봄이 가까워졌다는 것을 강하게 느끼게 해주죠.

그런 딸기의 붉은 외모를 제대로 살리고, 젤리를 사용한 부드러움도 인상적인 케이크입니다.

부순 쿠키를 깔고, 우유에 설탕과 젤라틴을 데우며 섞은 것을 부어 바닥을 만든 뒤, 그 위에 딸기를 가지런히 올립니다.

그다음 투명한 젤리를 부어 차게 굳히면 완성.

딸기의 맛을 그대로 느낄 수 있으니, 그에 맞춰 젤리의 맛을 조절하는 것을 추천해요.

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kappamaki

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두유 당근 무스

가카미가하라시 프레일 예방 간식 프레카페 ‘두유 당근 무스’

부드러운 맛과 목 넘김이 좋은 두유 당근 무스 만드는 법을 소개합니다.

재료는 두유, 생크림, 당근 페이스트, 설탕, 아가, 물 등입니다.

냄비에 설탕과 아가를 넣어 섞은 뒤 다른 재료를 넣고 잘 섞어 약불에서 가열합니다.

약한 불에서 저어 가며 끓기 직전까지 데운 뒤 용기에 나누어 담아 식혀 굳힙니다.

얼음물을 담은 팬 등에 올려 차게 식히세요.

굳으면 취향에 따라 무스 위에 생크림과 민트 잎을 올리면 당근 무스 완성입니다.

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utatane

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투명 케이크

[재료 2가지] 섞어서 차게 굳히기만 하면 끝! 투명 케이크 만드는 방법! / [syun cooking]

겉보기에도 놀라움을 주는 투명 케이크 아이디어입니다.

말 그대로 속이 비쳐 보이는 투명 케이크를 만드는 내용이에요.

사실 스펀지 부분은 젤라틴으로 되어 있는 구조라 섞어서 굳히기만 하면 간편하게 만들 수 있습니다.

그 위에 과일을 토핑해도 아름답고, 안에 넣어도 좋아요.

다양한 장식 방법이 가능하니, 오리지널 아이디어를 고안해 보세요.

참고로 젤라틴은 굳는 데 시간이 걸리므로, 그 점은 유의해야 합니다.

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yamamoto

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코이노보리 크레페

어린이날에 만들어 보자! 전자레인지로 뚝딱❣️ 쌀가루로 만든 잉어 깃발 크레페🎏🎏🎏💖

고이노보리를 테마로 한 귀여운 크레페를 소개합니다.

프라이팬이나 전기그릴을 사용하지 않고 전자레인지로 크레페 반죽을 만들 거예요.

불을 쓰지 않으므로 어르신들도 만들기 쉬운 크레페입니다.

밀가루나 쌀가루로 크레페 반죽을 준비하세요.

내열 접시에 유산지를 깔고 크레페 반죽을 부어 주세요.

랩을 씌운 뒤 전자레인지에 가열합니다.

완성된 크레페 반죽에 좋아하는 과일이나 생크림을 넣고, 고이노보리 모양이 되도록 싸 주세요.

고이노보리의 비늘과 얼굴 부분에는 잘라 둔 과일을 토핑하면 완성입니다.

귀엽고 맛있는 고이노보리 크레페에 어르신들도 만족하실 것 같네요.

잉어 모양 스플레 치즈케이크

【고이노보리】소년의 마음을 지닌 남편을 위해 만드는 간식은 ‘재료 3가지만으로 만드는 수플레 치즈케이크’

5월의 계절감을 느낄 수 있는, 잉어 깃발 모양의 스플레 치즈케이크를 소개합니다.

재료는 크림치즈와 달걀, 과립 설탕.

적은 재료로 만들 수 있는 것도 기쁜 포인트네요! 볼에 크림치즈를 넣고 달걀노른자와 섞어 주세요.

처음에는 주걱으로 섞고, 마무리는 거품기로 잘 저어 주세요! 달걀흰자는 다른 볼에 넣어 설탕과 섞어 머랭을 만듭니다.

크림치즈를 섞은 쪽에 머랭을 조금씩 넣고, 바닥에서부터 자르듯이 살살 섞어 줍니다.

직사각형 알루미늄 컵의 한쪽을 접어 잉어 깃발의 꼬리를 만듭니다.

반죽을 부어 오븐에서 중탕 굽기를 한 뒤, 초코펜으로 눈과 비늘을 그리면 완성입니다.

가정에서 손주와 함께 만들어도 무척 좋아할 것 같네요.

고이노보리 카시와모치

【고이노보리 카시와모치】전자레인지로 30분 만에 만들 수 있어요! 간단한 카시와모치 만드는 법

5월 하면 떠오르는 것은 역시 잉어 모양 깃발(고이노보리)이죠.

5월 간식 레크리에이션으로 귀여운 고이노보리 모양의 가시와모치는 어떠신가요? 상신코와 물을 볼에 넣고 가루기가 없어질 때까지 젓가락으로 섞은 뒤, 랩을 살짝 씌워 전자레인지에 5분 30초간 가열합니다.

가시와모치 잎은 물에 담가 두세요.

데워진 반죽을 유산지 위에 올려 치댑니다.

반죽이 손에 잘 달라붙기 때문에, 유산지로 치대는 아이디어가 정말 좋네요! 길쭉하게 늘린 반죽에 앙금을 말아 넣고, 소량의 물에 푼 앙금으로 눈과 비늘을 그리면 완성.

정말 귀여운 고이노보리 가시와모치, 꼭 도전해 보세요!

밀크 단팥 젤리

2층 우유 팥 젤리를 만들 거야. #간식만들기 #수제간식 #간식레시피 #젤리레시피 #팥앙금레시피 #우유젤리

목 넘김이 상쾌한 밀크 팥젤리 아이디어입니다.

이 젤리는 앙금을 베이스로 하지만 지나치게 달지 않아 먹기 편한 것이 특징입니다.

이 정도면 차나 커피와도 잘 어울리겠네요! 또한 조리 과정이 간단해서, 대부분이 끓이기와 중탕으로 이루어져 있습니다.

그래서 레시피를 기억해 두면 갑자기 만들고 싶어졌을 때도 제안하기 좋아요.

참고로 고시안과 통팥앙금에 따라 식감과 단맛이 달라집니다.

취향에 맞는 것을 골라서 만들어 보세요!

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yamamoto

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