[노년층 대상] 노인 요양시설의 간식 만들기. 간단한 추천 레시피 모음

과일 다이후쿠

과일 다이후쿠 만드는 법☆ 전자레인지로 간단하게 만들 수 있어요♪ 6가지 과일을 통째로 넣은 육즙 가득한 다이후쿠입니다☆ -How to make Fruit Daifuku- 【요리연구가 유카리】

최근 붐이 된 과일 다이후쿠.

직접 만들기는 어렵지 않을까 걱정하고 있지 않나요? 놀랍게도 전자레인지로 간편하게 만들 수 있어요! 단면을 잘라 보면 색감이 화려해서 어르신들도 분명히 좋아하실 거예요.

먼저 시판 고운 팥앙금으로 좋아하는 과일을 감싸세요.

다음으로 떡 반죽 재료에 물을 조금씩 넣어가며 섞은 뒤, 전자레인지로 가열합니다.

마지막으로 과일을 떡으로 감싸면 완성! 딸기, 귤, 키위 등 계절감을 느낄 수 있는 과일을 골라보는 것도 좋겠네요.

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miyabi

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시라타마 파르페

경로의 날 간식으로 꼭♪ 절품 시라타마 파르페 만들기!!!

코로나 시기에 잘 할 수 없었던 조리 레크도 점점 할 수 있게 되었네요.

조리 레크에서 절차를 생각하고 손을 움직이며, 또 완성된 것을 먹는 것도 뇌에 아주 좋은 자극이 됩니다.

이번에는 일본식과 서양식 단 것을 콜라보한 시라타마 파르페를 만듭니다.

시라타마는 물 대신 두부를 넣어 만들기 때문에 영양가도 높습니다.

부드러운 시라타마 반죽을 반죽하는 건 마음이 치유되죠.

삶아지면 그다음은 팥, 과일, 휘프로 토핑을 즐겨 봅시다.

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Hirakawa Masako (Bōkarisuto: Sakata Mizumako)

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두부 폭신폭신 오코노미야키

섞어서 굽기만 하면 끝! 초간단 저탄수 안주! 가성비도 최고! ‘폭신폭신 오코노미야키풍’ 만들기 Okonomiyaki-style snacks

겉모습은 마치 일반 오코노미야키 같지만 밀가루는 전혀 쓰지 않고, 대신 두부를 사용해 폭신하고 부드러운 식감이 중독적인 레시피입니다.

재료는 연두부, 달걀, 파, 가쓰오부시, 녹는 치즈, 멘쓰유이며, 이것들을 전부 섞어 양면을 참기름을 두른 프라이팬에서 구우면 완성됩니다.

뒤집을 때는 접시를 이용해 뒤집으면 실패하지 않습니다.

간도 멘쓰유만 사용하고, 모든 재료를 섞어 굽기만 하면 되는 간편함도 매력적이네요.

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utatane

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두부 만주

재료 단 두 가지로 누구나 바로 완성! 극도로 간단한 두부 만주 만드는 법!

보면 한 번쯤 만들어보고 싶어지는 두부 만주 레시피를 소개합니다! 만드는 법은 간단해서 아이들도 도전할 수 있어요.

먼저 연두부 80g과 핫케이크 믹스 150g을 섞어 만든 반죽에 박력분을 살짝 뿌립니다.

다음으로 그 반죽을 45g 크기로 떼어 나누고, 속에 팥앙금 30g을 넣어 동그랗게 빚어 주세요.

마지막으로, 끓는 물을 받은 프라이팬에 만두를 올린 접시를 넣고 약 15분 정도 쪄주면 완성입니다.

찜기가 없어도 집에서 쉽게 만들 수 있어 참 좋네요!

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sasashina

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[오븐] 친스코우

[간단 간식] 기본 재료는 3가지! 오키나와 명물 친스코 만들기 Vol.21

오키나와의 대표적인 명과이자 기념품의 정석인 친스코.

오키나와에 익숙하지 않은 분들도 한 번쯤 먹어 본 적 있지 않나요? 소박한 맛이 매력적인, 쿠키와는 또 다른 구운 과자인데, 아주 간단하게 만들 수 있다는 걸 알고 계셨나요? 밀가루, 설탕, 라드 이 세 가지 재료만으로 현지 오키나와의 맛을 낼 수 있답니다! 만드는 법도 간단해서, 재료를 충분히 섞어 모양을 잡아 오븐에 굽기만 하면 돼요.

모양은 손으로 둥글게 말아도 좋고, 쿠키 커터를 사용해도 좋아요.

바삭하고 부드럽게 부서지는 식감이 일품이라, 자꾸만 손이 가는 간식이죠!

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utatane

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[오븐] 바나나 파운드 케이크

[포인트는 섞는 법!] 핫케이크 믹스로 만드는 절품 바나나 파운드케이크

재료는 네 가지, 만드는 과정은 섞기만 하면 되는 간단하고 맛있는 바나나 파운드케이크 만드는 법을 소개합니다.

잘 익은 바나나는 껍질을 벗겨 봉지에 넣고, 봉지 위에서 손으로 으깨 주세요.

이 묘한 촉감, 즐겁죠? 그리고 달걀, 핫케이크 믹스, 식용유, 으깬 바나나를 섞어 오븐에 구워 봅시다.

핫케이크 믹스에는 처음부터 설탕과 베이킹파우더 등이 들어 있어 아주 간편하게 만들 수 있는 파운드케이크예요.

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utatane

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[렌지] 아이스로 컵케이크

[노인 레크리에이션] 레크 장인 시리즈 Part200 「전자레인지로 간단! 아이스크림으로 컵케이크」

컵케이크를 요리 레크에서 만들자면 공정이 많고 굽는 데도 시간이 오래 걸릴 것 같다고 생각하기 쉽지만, 이 레시피라면 전자레인지로 순식간에 간단히 만들 수 있어요! 이렇게 금방 만들 수 있는 비결은 아이스크림과 핫케이크 믹스를 쓰는 것.

머그컵에 아이스크림을 넣어 전자레인지에 돌려 녹인 뒤, 거기에 핫케이크 믹스를 넣고 잘 섞어 전자레인지에 돌리면 완성입니다.

아이스크림 맛을 취향에 맞게 바꾸면 각자 좋아하는 맛을 즐길 수 있는 것도 좋죠.

위에 생크림 등을 데코레이션하는 것도 추천해요.

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utatane

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