[간식 레크] 간단하고 맛있어요. 어르신들과 함께 만드는 간식 아이디어
양갱을 냉장고에서 차게 굳히는 시간, 과일 등으로 토핑하는 순간, 찜기에서 피어오르는 김의 향기.어르신들과 함께 간식을 만드는 시간은 두근거리는 설렘을 나누며, 레시피 그 이상으로 따뜻한 추억을 엮어 가는 시간이죠.옛스런 일본 과자는 어르신들께 친숙해서 분명 기뻐하실 거예요.앉아서도 즐길 수 있는 아이디어가 가득해요!완성된 화과자의 달콤한 향기가 방 안 가득 퍼지면, 아마도 그리운 기억도 함께 되살아나겠지요.손을 움직이며 대화도 꽃피우고, 완성된 간식을 맛보는 기쁨은 남다르답니다.
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전자레인지로 간단한 과자 만들기(1~10)
전자레인지로 5분 스위트포테이토
촉촉하고 쫀득한 식감의 스위트포테이토를 만들어 봅시다.
껍질을 벗긴 고구마를 약 1cm 두께의 둥근 모양으로 썰어 주세요.
용기에 고구마를 넣고 랩을 씌운 뒤 전자레인지에 데워요.
데운 고구마에 달걀이나 설탕 등을 넣고 섞어 주세요.
용기에 부어 다시 전자레인지로 가열합니다.
가열이 끝나면 완성입니다.
그냥 먹어도 맛있지만, 식힌 후에 먹으면 쫄깃한 느낌이 더욱 살아나요.
기호에 따라 깨나 카라멜 소스를 뿌려 드세요.
전자레인지로 만들 수 있어, 어르신들도 안전하게 만들 수 있겠네요.
간단한 수국 젤리
전자레인지로 데워 간단하게 만드는 수국 젤리를 소개합니다.
6월 간식 레크리에이션에 딱 맞는 간식이에요.
설탕을 넣은 우유나 물에 불린 젤라틴과 포도 주스를 전자레인지로 가열해 주세요.
용기에 우유 젤리가 될 액체를 넣어 차갑게 굳립니다.
포도 주스가 들어간 포도 젤리 액체는 보관용 봉지에 넣어 만드는 것이 포인트입니다.
납작하게 눌러 차갑게 굳힌 뒤, 포크로 잘라 우유 젤리 위에 올립니다.
다이스 컷처럼 된 포도 주스 젤리가 수국처럼 보인답니다.
불이나 칼을 사용하지 않고 만들 수 있으니, 꼭 어르신들과 함께 만들어 보세요.
김가루 소금 맛 기름에 튀긴 스틱
평소 식탁에서 익숙한 유부가 의외로 칼슘이 풍부한 식재료라는 것을 알고 계셨나요? 그 유부를 활용한 간단한 스낵, 김소금 유부 스틱을 소개합니다.
만드는 법은 아주 간단해요.
가늘게 채 썬 유부를 전자레인지에 돌려 건조시키고, 비닐봉지에 건조시킨 유부와 아오노리, 소금을 넣어 흔들어 주면 완성이에요! 식감도 스낵처럼 가볍고, 자꾸만 손이 가게 될지도 몰라요.
감자칩 같지만 아주 건강한 점도 좋죠.
호박경단
호박을 사용한 경단을 만들어 보지 않으시겠어요? 전자레인지로 만들 수 있는 간단한 레시피예요! 호박은 전자레인지 600W에서 5분 가열하면 으깰 수 있을 정도로 부드러워집니다.
으깬 뒤 설탕, 소금, 감자전분을 넣어 섞어 주세요.
손으로 한 입 크기로 동글게 빚어 납작하게 만든 다음, 식용유를 두른 프라이팬에 올려 구워요.
노릇해지면 버터를 넣고, 그다음 간장을 넣어 버무리면 완성입니다.
경단이지만, 기본이 호박이라 쉽게 부서져서 어르신들도 드시기 편할 거예요.
전자레인지 찐빵
핫케이크 믹스를 사용해 전자레인지로 간편하게 만드는 찐빵입니다.
재료가 잘 섞이도록 고루 섞은 뒤 틀에 부어 전자레인지로 데우기만 하면 되는 간단한 과정이네요.
옆에서 보조하며 조리에 도전하게 하면, 자신이 만든 것이 어떻게 구워지는지 그 과정도 충분히 즐길 수 있어요.
갓 쪄낸 찐빵을 그냥 먹어도 좋지만, 크림이나 과일 등을 자유롭게 곁들여 디자인을 즐기는 내용으로 해도 좋겠네요.
전자레인지로 푸딩
손수 만들기 쉬워 보이지만 의외로 어려운 푸딩.
은은한 쌉싸름한 카라멜이 있으면 한 단계 업그레이드되지만, 카라멜을 잘 만들기가 어렵죠.
놀랍게도 푸딩도 카라멜도 전자레인지로 만들어 버릴 수 있는 레시피를 소개합니다! 푸딩이나 젤리 등은 목넘김이 좋고 씹는 힘도 많이 필요하지 않아 어르신 간식으로도 딱이에요.
재료를 섞어서 전자레인지에 넣기만 하면 되니 데이서비스 간식 레크리에이션으로 어떠신가요? 불을 사용하지 않는 점에서도 안전하게 진행하실 수 있습니다.
사과 케이크
어르신들을 위한 레크리에이션으로 사과 케이크를 만드는 것은 절차도 간단하고 만들기 쉬워서, 완성했을 때 성취감을 느낄 수 있죠.
핫케이크 믹스, 달걀, 우유, 사과, 큰 플라스틱 보관용기를 준비해 만들어 봅시다.
핫케이크 믹스에 달걀을 넣고 덩어리가 지지 않도록 부드럽게 섞어 줍니다.
얇게 썬 사과를 플라스틱 보관용기에 넣고, 그 안에 아까 만든 반죽을 고르게 부어 줍니다.
600W 전자레인지에서 5분간 가열하고, 냉장고에서 식히면 완성입니다.
이용자분들께는 반죽을 만들거나 사과를 자르는 작업 등을 그날의 컨디션에 맞춰 정해 보세요.
