[간식 레크] 간단하고 맛있어요. 어르신들과 함께 만드는 간식 아이디어
양갱을 냉장고에서 차게 굳히는 시간, 과일 등으로 토핑하는 순간, 찜기에서 피어오르는 김의 향기.어르신들과 함께 간식을 만드는 시간은 두근거리는 설렘을 나누며, 레시피 그 이상으로 따뜻한 추억을 엮어 가는 시간이죠.옛스런 일본 과자는 어르신들께 친숙해서 분명 기뻐하실 거예요.앉아서도 즐길 수 있는 아이디어가 가득해요!완성된 화과자의 달콤한 향기가 방 안 가득 퍼지면, 아마도 그리운 기억도 함께 되살아나겠지요.손을 움직이며 대화도 꽃피우고, 완성된 간식을 맛보는 기쁨은 남다르답니다.
- [노년층 대상] 노인 요양시설의 간식 만들기. 간단한 추천 레시피 모음
- [노인 대상] 10월 레크리에이션에서 만들고 싶은 간식 레시피
- [노인 대상] 간편하고 맛있는! 11월 간식 레크
- [고령자] 간식 레크레이션으로 봄의 도래를 느껴보자! 3월에 추천하는 메뉴
- [고령자용] 간단하고 맛있다! 간식 레크레이션 모음
- 【고령자용】전기 그릴을 사용한 간식 레크리에이션. 간단한 수제
- [노인 대상] 추천 간식 레크. 간단하고 대량 조리 가능한 레시피
- 【노년층 대상】2월 추천 간식 레크리에이션. 간편하게 즐기는 쉬운 스위츠 아이디어
- [노인을 위한] 맛있고 즐거운! 크리스마스 간식 레크레이션 아이디어
- [어르신용] 9월에 딱 맞는 간단 간식 레크리에이션
- 1월에 즐기고 싶은 고령자 대상 간식 레크레이션
- [고령자용] 칼슘을 섭취할 수 있는 간식 레시피 모음
- [노인을 위한] 6월 간식 레크리에이션에서 즐기고 싶은 메뉴
섞기만 하면 되는 간단한 디저트(11~20)
시라타마 파르페
코로나 시기에 잘 할 수 없었던 조리 레크도 점점 할 수 있게 되었네요.
조리 레크에서 절차를 생각하고 손을 움직이며, 또 완성된 것을 먹는 것도 뇌에 아주 좋은 자극이 됩니다.
이번에는 일본식과 서양식 단 것을 콜라보한 시라타마 파르페를 만듭니다.
시라타마는 물 대신 두부를 넣어 만들기 때문에 영양가도 높습니다.
부드러운 시라타마 반죽을 반죽하는 건 마음이 치유되죠.
삶아지면 그다음은 팥, 과일, 휘프로 토핑을 즐겨 봅시다.
두유 시라타마 콩가루 흑당 시럽
시라타마 간식은 아이부터 어른까지 나이를 가리지 않고 인기가 있죠.
아주 간단한 시라타마 간식, 두유 시라타마에 콩가루와 흑밀을 곁들인 디저트입니다.
재료는 제목 그대로 두유와 시라타마가루, 콩가루와 흑밀, 딱 네 가지예요.
시라타마가루와 두유를 섞어 한 입 크기로 떼어 끓는 물에 넣어 경단 모양으로 삶습니다.
한김 식힌 뒤 그릇에 담고 위에 흑밀과 콩가루를 뿌리면 완성입니다.
흑밀은 시판 제품을 사용해 취향껏 양을 조절하면 되겠죠.
쫄깃한 식감이 인기인 추천 간식입니다.
투명 케이크
겉보기에도 놀라움을 주는 투명 케이크 아이디어입니다.
말 그대로 속이 비쳐 보이는 투명 케이크를 만드는 내용이에요.
사실 스펀지 부분은 젤라틴으로 되어 있는 구조라 섞어서 굳히기만 하면 간편하게 만들 수 있습니다.
그 위에 과일을 토핑해도 아름답고, 안에 넣어도 좋아요.
다양한 장식 방법이 가능하니, 오리지널 아이디어를 고안해 보세요.
참고로 젤라틴은 굳는 데 시간이 걸리므로, 그 점은 유의해야 합니다.
검은콩 파운드 케이크
영양가가 높은 검은콩이 듬뿍 들어간 파운드케이크입니다.
오세치의 검은콩이 남았을 때도 만들 수 있는 응용 레시피예요! 만들기는 아주 간단해요.
모든 재료를 볼에 넣어 섞은 다음 파운드 틀에 부어 180도 오븐에서 구우면 끝! 아주 간편하게 만들 수 있으니, 데이서비스 간식 레크리에이션에 꼭 도입해 보시는 건 어떨까요? 직접 만들어 봄으로써 뇌에 자극이 될 뿐만 아니라, 설날다운 계절감도 느낄 수 있겠죠! 손수 만든 간식은 틀림없이 각별한 맛이 날 거예요.
호박 소프트 쿠키
부드러운 호박 쿠키를 만들어 봅시다.
쿠키라고 하면 바삭하고 약간 씹는 맛이 있는 것이 많죠.
핫케이크 믹스를 사용하면 어르신들도 손쉽게 부드러운 쿠키를 만들 수 있어요.
쿠키에는 전자레인지에 가열한 호박을 으깬 것도 넣습니다.
호박의 풍미와 포슬포슬한 식감이 살아 있는 쿠키를 만들 수 있어요.
핫케이크만이 아니라, 핫케이크 믹스를 활용한 간식 만들기에서 어르신들도 신선함을 느낄지 모르겠네요.
한동안 핫케이크 믹스 레시피가 유행했었죠.
핫케이크 믹스로 만들 수 있는 간식이 많으니 한 번 만들어 보시는 건 어떨까요?
섞기만 하면 간단한 스위츠(21~30)
말차 케이크
이 말차 케이크는 무려 전기밥솥으로 만들 수 있는 레시피예요! 간편하게 간식을 만들 수 있는 핫케이크 믹스를 사용하는 것이 포인트랍니다.
핫케이크 믹스와 우유, 달걀, 말차 가루를 섞은 반죽을 전기밥솥에 붓고 케이크 모드로 취사하기만 하면 돼요.
케이크 모드가 없을 경우에는 백미 코스로 취사해 주세요.
전기밥솥에서 꺼냈을 때의 비주얼 임팩트가 재미있어서, 어르신들도 분명히 좋아하실 거예요!
두유 당근 무스
부드러운 맛과 목 넘김이 좋은 두유 당근 무스 만드는 법을 소개합니다.
재료는 두유, 생크림, 당근 페이스트, 설탕, 아가, 물 등입니다.
냄비에 설탕과 아가를 넣어 섞은 뒤 다른 재료를 넣고 잘 섞어 약불에서 가열합니다.
약한 불에서 저어 가며 끓기 직전까지 데운 뒤 용기에 나누어 담아 식혀 굳힙니다.
얼음물을 담은 팬 등에 올려 차게 식히세요.
굳으면 취향에 따라 무스 위에 생크림과 민트 잎을 올리면 당근 무스 완성입니다.