[간식 레크] 간단하고 맛있어요. 어르신들과 함께 만드는 간식 아이디어

수국 판나코타

[수국 판나코타] 산뜻하고 진한♪ 장마철 디저트 #간단레시피 #자취 #아버지의날 #수제간식

반짝반짝한 외형이 수국처럼 아름다운 디저트, 수국 판나코타를 소개합니다.

먼저 판나코타입니다.

우유, 생크림, 설탕을 데우면서 잘 섞고, 젤라틴과 바닐라 에센스를 넣습니다.

잘 녹으면 컵에 부어 냉장고에서 식혀 주세요.

이어서 반짝이는 젤리를 만듭니다.

물, 버터플라이피, 설탕, 젤라틴을 넣고 데우며 잘 녹입니다.

두 개의 그릇에 나누어 담고, 한쪽에는 레몬즙을 넣어 봅시다.

색이 변하며 아름다운 보랏빛이 됩니다.

냉장고에서 식힌 다음, 판나코타 위에 반짝이는 젤리를 올리면 완성입니다.

노인 시설에서 진행되는 이벤트에도 추천합니다.

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kojifumi

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진한 마론 푸딩

[노인 레크리에이션] 레크 장인 시리즈 Part144 "두유를 사용한 건강하고 진한 마론 푸딩"

두유를 사용한 건강한 마론 푸딩을 소개합니다.

두유와 젤라틴을 섞어 전자레인지에 가열합니다.

열로 젤라틴이 녹으니, 잘 녹았는지 꼭 확인하세요.

장식용으로 남겨둘 단맛 밤을 제외하고 믹서나 블렌더로 곱게 갈아줍니다.

없다면 절구를 사용해도 좋아요.

두유와 밤을 합쳐 더 잘 섞어줍니다.

충분히 섞였으면 취향의 컵에 담아 냉장고에서 식혀 굳힙니다.

시간이 없다면 컵에 담기 전에 한김 식힌 뒤 금속 그릇에 넣어 식히면 굳는 시간을 줄일 수 있어요.

마지막으로 장식용 단맛 밤을 올리면 완성입니다.

은은한 단맛의 건강한 한 그릇이니 꼭 만들어 보세요.

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kojifumi

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부드러운 레어 치즈케이크

섞어서 차갑게 식히기만 하면 돼! 간단하고 부드러운 레어 치즈케이크 만드는 법/no-bake cheesecake recipe

케이크를 만들 때 어려운 점은 굽기 정도예요.

분량을 제대로 재고 재료를 섞어서 전자레인지 가열 시간도 정확히 설정했는데도, 레시피 사진처럼 굽기 상태가 나오지 않는… 흔히 있는 일이죠.

그 점 이건요, 부드러운 레어 치즈케이크라면 재료를 섞고 나서 냉장고에서 차갑게 굳히기만 하면 완성돼요! 레몬즙을 사용해 상큼한 풍미가 나고, 청량감이 있어 여름에 딱이에요.

목넘김이 부드럽고 먹기 쉬운 것도 추천 포인트 중 하나예요.

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Araki Jakkan

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푸딩

너무 쉬워! 섞어서 차게 하기만 하면?! 부드러운 푸딩 만드는 법 Pudding 푸딩

섞어서 차게 굳히기만 하는 푸딩이라면 실패 걱정 없어요! 용기에 설탕과 물을 넣어 전자레인지에 가열해 캐러멜을 만듭니다.

다음으로 전자레인지에 데운 우유에 젤라틴, 달걀, 설탕, 바닐라 에센스를 섞어, 미리 식혀 둔 캐러멜이 들어 있는 용기에 붓습니다.

그다음 냉장고에서 차게 굳히면 완성입니다.

재료를 미리 모두 달아 준비해 두면 간편하게 간식 만들기를 즐길 수 있어요.

오전에 만들어 두면 오후 3시 간식 시간에 딱 맞겠네요!

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yuri

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시라스와 깻잎 갈레트

[미리 만들어 두기] 바삭하고 포슬포슬! 실ラス(뱅어포)와 깻잎 감자의 갈레트 레시피 만드는 법

감자를 사용해 만드는 갈레트에 칼슘이 풍부한 시라스(멸치 새끼)와 향이 좋은 깻잎을 섞어 만들어 보는 레시피를 소개합니다.

먼저 감자를 채 썰어 주는데, 슬라이서를 사용하면 아주 간단하고 빠르게 채를 썰 수 있습니다.

채 썬 감자는 물에 담그지 말고 그대로 시라스, 깻잎, 잘 녹는 치즈, 소금과 후추를 섞습니다.

프라이팬 가득 평평하게 펼쳐 양면을 구워 주세요.

가루류는 전혀 들어가지 않지만, 감자의 전분질과 치즈가 녹으면서 단단히 뭉쳐집니다.

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utatane

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치즈와 마요네즈의 시라스 토스트

[보육원 간식] 칼슘 듬뿍 간식! 시라스 치즈 마요 토스트

칼슘을 간편하게 섭취할 수 있어 식탁에 적극적으로 활용하고 싶은 시라스.

하지만 밥에 뿌리거나 초무침 등으로는 레퍼토리가 한정적이죠.

그 시라스를 간식으로, 토스트로 만들어버리는 레시피가 여기 있습니다.

식빵 위에 마요네즈를 바르고 그 위에 시라스를 올린 다음 치즈를 얹어, 토스터에서 노릇하게 구우면 완성! 토스터에 맡겨 간단히 만들 수 있는 점도 좋죠.

더 나아가 위에 마요네즈를 한 번 더 뿌린 뒤 구우면 예쁜 누른 자국이 생겨 더 맛있어 보입니다.

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utatane

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마시멜로 무스

[재료 3가지] 폭신한 마시멜로 무스 만드는 법 [간단 간식]

부드러운 식감에 은은하게 달콤하고 맛있는 마시멜로 무스를 만들어 봅시다.

폭신한 마시멜로를 냄비에 넣고 불에 올려 저은 뒤, 우유를 넣어 용기에 옮겨 냉장고에서 식혀 굳히기만 하면 세련된 디저트가 완성됩니다.

재료도 이것뿐이라 어린 아이부터 어르신까지 즐겁게 만들 수 있어요.

만드는 동안에도 달콤한 향이 퍼져 시설 레크리에이션으로도 즐기기 좋겠네요.

녹이지 않고 남은 마시멜로로 눈사람을 만들어 무스에 곁들이면 카페 디저트 메뉴 같은 완성도를 기대할 수 있겠죠.

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nikki

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