[노년층 대상] 노인 요양시설의 간식 만들기. 간단한 추천 레시피 모음

고구마 요칸

간단 실패 없음 고구마 양갱 덩어리 타입

간단하고 쉽게 만들 수 있지만 아주 맛있게 완성되는 고구마 양갱 레시피를 소개합니다.

색감과 외관을 좋게 하기 위해 고구마는 껍질을 벗기지 않고 그대로 사용합니다.

잘게 깍둑썰기하여 물에 담가 떫은맛을 뺀 뒤 삶습니다.

삶은 고구마를 물, 한천가루, 팥과 함께 끓여 익힌 다음, 틀에 부어 굳히면 완성입니다.

양갱 크기의 전용 틀이 없어도 빈 상자 등을 사용하면 괜찮습니다.

빈 상자 안에 랩을 깔고 그 위에 부어 굳히세요.

expand_less랭킹을 올리기expand_more내리다

utatane

문제를 신고하기

딸기 젤리 케이크

딸기 젤리 케이크🍓

딸기의 선명한 빨간색은 날씨가 따뜻해지는 계절, 봄이 가까워졌다는 것을 강하게 느끼게 해주죠.

그런 딸기의 붉은 외모를 제대로 살리고, 젤리를 사용한 부드러움도 인상적인 케이크입니다.

부순 쿠키를 깔고, 우유에 설탕과 젤라틴을 데우며 섞은 것을 부어 바닥을 만든 뒤, 그 위에 딸기를 가지런히 올립니다.

그다음 투명한 젤리를 부어 차게 굳히면 완성.

딸기의 맛을 그대로 느낄 수 있으니, 그에 맞춰 젤리의 맛을 조절하는 것을 추천해요.

expand_less랭킹을 올리기expand_more내리다

kappamaki

문제를 신고하기

두유 당근 무스

가카미가하라시 프레일 예방 간식 프레카페 ‘두유 당근 무스’

부드러운 맛과 목 넘김이 좋은 두유 당근 무스 만드는 법을 소개합니다.

재료는 두유, 생크림, 당근 페이스트, 설탕, 아가, 물 등입니다.

냄비에 설탕과 아가를 넣어 섞은 뒤 다른 재료를 넣고 잘 섞어 약불에서 가열합니다.

약한 불에서 저어 가며 끓기 직전까지 데운 뒤 용기에 나누어 담아 식혀 굳힙니다.

얼음물을 담은 팬 등에 올려 차게 식히세요.

굳으면 취향에 따라 무스 위에 생크림과 민트 잎을 올리면 당근 무스 완성입니다.

expand_less랭킹을 올리기expand_more내리다

utatane

문제를 신고하기

두유 시라타마 콩가루 흑당 시럽

[노인 레크리에이션] 레크 장인 시리즈 Part169 ‘두유 시라타마 콩가루 흑당 시럽’

시라타마 간식은 아이부터 어른까지 나이를 가리지 않고 인기가 있죠.

아주 간단한 시라타마 간식, 두유 시라타마에 콩가루와 흑밀을 곁들인 디저트입니다.

재료는 제목 그대로 두유와 시라타마가루, 콩가루와 흑밀, 딱 네 가지예요.

시라타마가루와 두유를 섞어 한 입 크기로 떼어 끓는 물에 넣어 경단 모양으로 삶습니다.

한김 식힌 뒤 그릇에 담고 위에 흑밀과 콩가루를 뿌리면 완성입니다.

흑밀은 시판 제품을 사용해 취향껏 양을 조절하면 되겠죠.

쫄깃한 식감이 인기인 추천 간식입니다.

expand_less랭킹을 올리기expand_more내리다

utatane

문제를 신고하기

투명 케이크

[재료 2가지] 섞어서 차게 굳히기만 하면 끝! 투명 케이크 만드는 방법! / [syun cooking]

겉보기에도 놀라움을 주는 투명 케이크 아이디어입니다.

말 그대로 속이 비쳐 보이는 투명 케이크를 만드는 내용이에요.

사실 스펀지 부분은 젤라틴으로 되어 있는 구조라 섞어서 굳히기만 하면 간편하게 만들 수 있습니다.

그 위에 과일을 토핑해도 아름답고, 안에 넣어도 좋아요.

다양한 장식 방법이 가능하니, 오리지널 아이디어를 고안해 보세요.

참고로 젤라틴은 굳는 데 시간이 걸리므로, 그 점은 유의해야 합니다.

expand_less랭킹을 올리기expand_more내리다

yamamoto

문제를 신고하기