【高齢者向け】老人ホームのおやつ作り。簡単なオススメレシピ集

【オーブン】バナナのパウンドケーキ

【コツは混ぜ方！】ホットケーキミックスで作る 絶品バナナパウンドケーキ

材料は4つ、作る工程は混ぜるだけという、簡単でおいしいバナナのパウンドケーキの作り方を紹介します。

熟したバナナは皮をむいて袋に入れて、袋の上から握りつぶします。

このなんとも言えない手触り、楽しいですよね？

そして卵、ホットケーキミックス、サラダ油、つぶしたバナナを混ぜてオーブンで焼きましょう。

ホットケーキミックスに始めから砂糖やベーキングパウダーなどがっ入っているので、とてもお手軽に作れるパウンドケーキですね。

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うたたね

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琥珀糖

私、琥珀糖にいくら使ってるんだろう😇✨#スイーツ #琥珀糖 #みずのいろ#vlog

そのカラフルで輝く見た目から「食べる宝石」とも呼ばれる琥珀糖。

写真映えするスイーツとしても人気の琥珀糖、手作りできるのをご存じでしたか？

しかも手順はとても簡単、水に砂糖やゼラチンを火にかけてしっかりと溶かし、食紅で色を付けて冷やし固め、一口サイズに切ってから数日間乾燥させます。

表面はカリッとしていて中はもっちりとした、食べるのも楽しい不思議食感のおやつ。

見た目がきれいなので、プレゼントにも喜ばれるお菓子です。

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うたたね

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ミルク氷

かき氷機不要【かき氷より美味しいミルク氷】材料二つ混ぜるだけ！

夏といえばかき氷、ですがここで紹介するのはそれを一歩押し進めたアイデア、ミルク氷です。

このミルク氷の何が良いかって、かき氷器がなくても作れちゃうところ！

砂糖を溶かしたミルクをレンチン、そのあと保存袋に流し込んで冷凍……たったこれだけの手順でミルク氷が出来上がります。

カチコチになるよう思えるかもですが、完成品は少しほぐせばスポーンで掬えるシャーベット状。

お皿に盛り付けていちごジャムを乗せるなど好みの味付けをして、いただきましょう！

キーンとした冷たさが夏の暑さを忘れさせてくれます！

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荒木若干

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レンジ蒸しパン

超簡単!! レンジで蒸しパンの作り方 / ホットケーキミックスで作るお菓子作りレシピ

ホットケーキミックスを利用して作る、レンジでできるお手軽な蒸しパンです。

材料がなじむように混ぜ合わせて型に注ぎ、レンジで加熱するだけのシンプルな工程ですね。

横で補助しつつ調理に挑戦してもらえば、自分が作ったものがどのように焼き上がるのかという部分もしっかりと楽しんでもらえますよ。

焼き上がった蒸しパンを食べてもらうだけでもいいのですが、クリームやフルーツなどを自由にそえてもらって、デザインを楽しんでもらう内容でもよさそうですね。

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河童巻き

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豆腐で作る磯辺焼き

もちもちおいしいいそべ焼き。お餅を使わず、豆腐で作っちゃいました。奥薗流の乾物技がポイント。＜豆腐の磯辺焼き＞

こちらの磯部焼きは、豆腐で作っているためヘルシーで、高齢者の方も食べやすいオススメのレシピです！

木綿豆腐300gをポリ袋に入れてつぶし、とろろ昆布を10g、少しずつ混ぜ合わせます。

次に塩を少々と、オリーブオイルを小さじ1入れてさらに混ぜてください。

これで生地の完成です。

生地を8等分したら軽く手で丸め、ごま油を熱したフライパンに並べてのりを乗せ焼いていきます。

最後にみりんとしょうゆを混ぜたタレで味付けしたら完成です！

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ささしな

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