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【高齢者向け】老人ホームのおやつ作り。簡単なオススメレシピ集

社会福祉士／介護福祉士moko
母に憧れ、介護業界で介護士や病院で医療ソーシャルワーカー（MSW）をしておりました3児のママ、mokoと申します。前職での経験を活かして、主に介護に関する記事を執筆してまいります。どうぞよろしくお願いいたします。
介護福祉士として17年勤務七花
介護福祉士として働いて17年。介護webライターの七花です。介護福祉士を目指したきっかけは、人のために役立つ仕事がしたかったから。デイケアで長年勤めてきたので、さまざまなレクリエーションを体験してきました。とくに音楽に合わせた体操は、笑顔あふれる雰囲気になりとても好評でした。これからも、たくさんの方に介護関連の記事を通して、心に響く文章を届けられたらうれしいです。よろしくお願いします。

おやつを食べると幸せな気分になりますよね。

そこで、デイサービスや高齢者施設のレクリエーションに、おやつ作りを取り入れてみましょう。

高齢者の方は心身の状態がさまざまなので、火や包丁が使えないこともあるかと思います。

そんな時にオススメなのが、レンジやオーブンを使ったレシピや、混ぜて固めるだけのレシピ。

簡単かつ安全に取り組めるので、多くの方に楽しんでいただけますよ。

高齢者の方同士が少しずつ作業を分担して、介護職員の方も見守りながらおこなっていきましょう。

最後はみなさんでワイワイ話しながら、すてきなお茶会を楽しんでみてはいかがですか？

【高齢者向け】老人ホームのおやつ作り。簡単なオススメレシピ集（11〜20）

桃まるごとゼリー

【めちゃ簡単極上デザート案件！】冷んやりプルップルッ♡まるごとモモ缶ゼリー/ Canned Peach Jelly

桃まるごとゼリー

大きな桃が入ったゼリーを、缶詰の状態をいかして簡単に作っていこうという内容です。

桃の缶詰にはシロップが入っているのでこれを活用、味を加えずにすむというところも含めて手軽に進められますよね。

まずは缶を開けて桃とシロップに分け、シロップの方にはゼラチンを入れてとかし、ここに桃を入れてから固めるという手順です。

容器で作るパターンでもいいのですが、開けた缶を使って作ると、準備するものも少なく、さらにお手軽なイメージで完成するので、こちらもオススメですよ。

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もちもちプチパン

もちもちプチパンホットプレートで焼いたら最強だった#shorts

もちもちプチパン

手軽にすぐ作れる！

まず、白玉粉と絹ごし豆腐をダマがなくなるまで混ぜます。

そこにホットケーキミックスを入れて、手でしっかりこねていきます。

こねられたら丸く成形し、ホットプレートにそれぞれくっつけながら並べていきましょう。

フタを閉めて低温で10分程度焼いたらひっくり返し、もう一度火を通して完成です。

混ぜたりこねたりする工程は少し力がいりますが、どれも高齢者の方にも手軽に参加してもらえる工程なので、積極的に参加してもらいましょう！

できあがったパンにはチョコや生クリームをかけたり、お好きな絵を描いたりしても楽しめると思いますよ！

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パイナップル牛乳プリン

パイナップル x 牛乳プリン Pineapple double skin milk

パイナップル牛乳プリン

牛乳プリンにパイナップルソースの層が乗った、見た目からも楽しさが伝わる組み合わせを作ってみようといった内容です。

牛乳プリンは水と牛乳、砂糖やゼラチンを混ぜて固めるというシンプルなもので、このシンプルな牛乳プリンをパイナップルソースで調整していきます。

ソースにはパイナップルをしっかりと使用、刻んだものをヨーグルトとともにミキサーにかけて、なめらかなソースに仕上げていきましょう。

あとは牛乳プリンにソースをかければ完成、味が物足りないという場合はソースの味付けで調整していくのがオススメですよ。

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【レンジ】アジサイゼリー

【超簡単】火も包丁も使わずレンジで簡単アジサイゼリー #デイサービス #デイケア #通所リハ #介護 #高齢者 #おやつ #デザート #スイーツ

【レンジ】アジサイゼリー

ミルクプリンと、ブドウゼリーの2層のコントラストが美しい、アジサイゼリーです！

牛乳と砂糖を合わせて電子レンジで熱し、ゼラチンを入れてからカップに注いで冷やします。

ブドウゼリーは、保存袋などの中でゼラチンと混ぜ合わせ、横に寝かせて冷蔵庫で冷やし固めましょう。

あとは、固まったブドウゼリーをフォークで適当な大きさに崩して、ミルクプリンの上に重ねればできあがりです！

色鮮やかでおしゃれなゼリーは、お誕生日などのお祝いごとにもピッタリですね！

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材料3つできなこ棒風

材料3つできなこ棒風

材料3つできなこ棒風

シンプルに作れる、材料3つできなこ棒風の作り方を紹介します。

ボール、水、砂糖、きな粉、ラップ、さえ箸を準備して作っていきましょう。

ボールに水と砂糖を入れてかき混ぜ600wのレンジで2分加熱し、とろみをつけていきましょう。

きな粉をよく混ぜ合わせます。

生地がまとまってきたらラップに移し冷蔵庫で固めてくださいね。

冷やし固まった生地を出して食べやすい大きさに棒状に形を形成して完成です。

上からきな粉をかけたり、食べやすいように、つまようじをさすのもオススメです。

きな粉の香りと懐かしい味にレクも盛り上がるかもしれませんね！

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