【高齢者向け】老人ホームのおやつ作り。簡単なオススメレシピ集

食パンミルフィーユ

【高齢者レクリエーション】レク職人シリーズ　Part212「食パンミルフィーユ」

パイ生地よりもカロリーを抑え、高齢者の方でも食べやすい「食パンミルフィーユ」をおやつレクにいかがでしょうか？

8枚切りor10枚切りの食パンの耳をカットし、めん棒で平らに成形して砂糖をまぶしておきます。

パンをトースターで軽く焼き、3等分にして2枚にホイップクリームとお好みのフルーツをトッピング。

最後に3枚を重ねてシュガーパウダーをかけたら完成です！

見た目も華やかなので、高齢者の方にも喜んでもらえるのではないでしょうか。

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みやび

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鯉のぼりクレープ

子どもの日に作ろう！レンジでできちゃう❣️米粉のこいのぼりクレープ🎏🎏🎏💖

こいのぼりをテーマにした、かわいいクレープのご紹介です。

フライパンやホットプレートを使わず、電子レンジでクレープ生地を作りますよ。

火を使わずに作れるので、高齢者の方も作りやすいクレープです。

小麦粉や米粉で、クレープ生地を作ります。

耐熱皿にクッキングシートを敷き、クレープ生地を流してください。

ラップをしてレンジで加熱。

できたクレープ生地にお好みのフルーツや生クリームを入れて、こいのぼりの形になるように包み込みましょう。

こいのぼりのうろこや顔の部分に、カットしたフルーツをトッピングして完成です。

かわいく美味しいこいのぼりのクレープに、高齢者の方も満足していただけそうですね。

鯉のぼりスフレチーズケーキ

【こいのぼり】少年の心を持つ旦那に作るおやつは「材料３つで作るスフレチーズケーキ」

5月の季節を感じる、鯉のぼりのスフレチーズケーキをご紹介します。

材料はクリームチーズと卵、グラニュー糖。

少ない材料でできるのも嬉しいポイントですね！

ボウルにクリームチーズを入れて卵黄と混ぜ合わせます。

最初はヘラで混ぜ、仕上げに泡だて器でしっかり混ぜてくださいね！

卵白は別のボウルに入れグラニュー糖と混ぜ合わせ、メレンゲを作りますよ。

クリームチーズを混ぜた方にメレンゲを少しずついれ、底から切るようにさっくり混ぜましょう。

長方形のアルミカップの片方を折り曲げ、鯉のぼりの尾を作ります。

生地を流し込みオーブンで蒸し焼きにしたら、チョコペンで目やウロコで描いて完成です。

ご家庭でお孫さんと一緒に作っても喜ばれそうですね。

鯉のぼり柏餅

【こいのぼり柏餅】レンジで３０分で作れる！簡単な柏餅の作り方

5月で連想するものといえば鯉のぼりですよね。

5月のおやつレクに、かわいい鯉のぼりの柏餅はいかがでしょうか。

上新粉と水をボウルに入れ、粉っぽさがなくなるまで菜箸で混ぜたら、ふんわりラップしてレンジで5分半加熱します。

柏餅の葉っぱは水に浸けておきましょう。

温まった生地をクッキングシートに乗せてこねていきます。

生地は手にくっつきやすいので、クッキングシートでこねるというアイデアはすごくいいですね！

細長く伸ばした生地にあんこを巻いて、少量の水で溶かしたあんこで目やウロコを描いたら完成。

とてもかわいい鯉のぼりの柏餅、ぜひチャレンジしてみてくださいね！

ミルクあずきゼリー

2層のミルクあんこゼリー作るよ。 #おやつ作り #手作りおやつ #おやつレシピ #ゼリーレシピ #あんこレシピ #ミルクゼリー

のどごしスッキリ、ミルクあずきゼリーのアイデアです。

こちらはあんこをベースにしたゼリーなのですが、甘すぎず食べやすいのが特徴です。

これならお茶やコーヒーとも合いそうですね！

また、調理の工程はシンプルで、煮込むのと湯煎がほとんどです。

そのためレシピを覚えておいて、急きょ作りたくなったった時に提案もできます。

ちなみに、こしあんとつぶあんで食感や甘さが変化します。

お好みの方を選んで作ってみてくださいね！

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山本

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