【おやつレク】簡単おいしい。高齢者の方と一緒に作るおやつアイデア
ようかんを冷蔵庫で冷やし固める時間、フルーツなどでトッピングする瞬間、蒸し器から立ち上る湯気の香り。
高齢者の方と一緒におやつを作る時間は、ワクワクとした高揚感を共有し、レシピ以上の温かな思い出を紡いでいきますね。
昔ながらの和菓子は高齢者の方にとってなじみ深く、きっと喜んでいただけますね。
座ったままでも楽しめる工夫がいっぱい！
できあがった和菓子の、甘い香りが部屋中に広がれば、きっと懐かしい記憶も一緒によみがえってくることでしょう。
手を動かしながら会話も弾み、完成したおやつを味わう喜びは格別ですよ。
- 【高齢者向け】老人ホームのおやつ作り。簡単なオススメレシピ集
- 【高齢者向け】10月のレクで作りたいおやつのレシピ
- 【高齢者向け】手軽で美味しい！11月のおやつレク
- 【高齢者】おやつレクで春の訪れを感じよう！3月にオススメのメニュー
- 【高齢者向け】簡単おいしい！おやつレクまとめ
- 【高齢者向け】ホットプレートを使ったおやつレク。簡単手作り
- 【高齢者向け】オススメおやつレク。簡単、大量調理のレシピ
- 【高齢者向け】2月にオススメおやつレク。お手軽に楽しむ簡単スイーツアイデア
- 【高齢者向け】美味しくて楽しい！クリスマスのおやつレクのアイディア
- 【高齢者向け】9月にぴったりな簡単おやつレク
- 1月に楽しみたい 高齢者向けおやつレク
- 【高齢者向け】カルシウムが摂れるおやつレシピ集
- 【高齢者向け】6月のおやつレクで楽しみたいメニュー
季節の和菓子レシピ（1〜10）
どらやき
どらやきって手作りできるの？
しかもレクリエーションで？
と思ってしまいそうですが、とても簡単に作れる方法があるんです。
それは、皮の部分をホットケーキミックスで作り、そして中に挟むあんこは市販品のできあがっている物を使うという、この2つでとても簡単にできちゃうんです。
ホットケーキミックスの皮を焼くのは、ホットプレートで焼いていくと一度にたくさん、しかもきれいに焼けます。
あんこはつぶあんこしあんなどお好みで、生クリームを挟んでみてもいいかもしれませんね！
三色白玉NEW!
見た目と作りやすさのバランスがよい3色白玉は、4月の手作りおやつレクにぴったりのアイディアです。
白玉粉に水を入れてこねる工程は、あまり力を入れる必要がなく、高齢者の方も安心して参加できます。
3色の色付けは、白玉粉の白と抹茶の緑に加え、梅肉を使うことで優しいピンクの色合いとほんのりとした酸味が加わります。
抹茶の緑は春らしい印象を加えてくれます。
丸める、色ごとに分ける作業は、参加者同士の会話も弾み、レク全体が穏やかな雰囲気に。
ゆで上がった白玉は、あんこやきな粉を添えることで味に変化が出て、満足感も十分。
ぜひ作ってみてくださいね。
いちごの淡雪かん
口の中でシュワっと溶けてなくなる淡雪かん。
高齢者の方も安心して食べられる、いちごの淡雪かんをおやつレクにいかがでしょうか？
いちごはヘタを取り、お好みの大きさにカット。
続いて、ボウルに卵白と砂糖を入れ泡立て、メレンゲを作ります。
鍋に粉寒天、水、砂糖を加えて煮つめ、火からおろしたら、メレンゲに寒天液を入れましょう。
カットしたいちごも一緒にやさしく混ぜ合わせ、カップに入れ、冷蔵庫で冷やし固めればできあがり！
それぞれの工程を分担しておこなうとスムーズに調理ができるでしょう。
シュワシュワの食感も楽しんでもらえる1品です。
甘酒豆乳プリン
ひなまつりにぴったりの「甘酒プリン」を手作りして、楽しいひとときを過ごすアイデアです。
豆乳100㏄にゼラチンをふやかし、お好みの量の砂糖を加えて鍋で温めながら溶かします。
しっかり混ざったらプリンカップに流し入れ、冷蔵庫でしっかり冷やして固めます。
仕上げにイチゴソースとイチゴをのせれば、かわいく華やかなひなまつりデザートの完成です。
甘酒のやさしい甘さとクリーミーな食感で、みんなで楽しめる手作りプリンは、見た目も味も大満足。
作る過程も食べる時間も、笑顔のあふれるひなまつりにピッタリです。
水まんじゅう
高齢者の方と一緒に、水まんじゅうを作ってみるのはどうでしょうか？
葛粉はとても高価なのでこのレシピで使うのはたかくり粉。
かたくり粉であれば手に入れやすいですよね。
浅めの鍋に水、砂糖、かたくり粉を入れてよく溶かしてから火にかけ、しっかりと火を通してねっとりとしてきたら火を止めます。
小さな耐熱容器に入れ、その上からゆであずき、そしてまた作ったものを流し入れて冷やし固めればできあがり。
ゆであずきはできているものを使うのでとても簡単ですね。