素敵なシニアライフ

【おやつレク】簡単おいしい。高齢者の方と一緒に作るおやつアイデア

社会福祉士／介護福祉士moko
母に憧れ、介護業界で介護士や病院で医療ソーシャルワーカー（MSW）をしておりました3児のママ、mokoと申します。前職での経験を活かして、主に介護に関する記事を執筆してまいります。どうぞよろしくお願いいたします。
介護福祉士として17年勤務七花
介護福祉士として働いて17年。介護webライターの七花です。介護福祉士を目指したきっかけは、人のために役立つ仕事がしたかったから。デイケアで長年勤めてきたので、さまざまなレクリエーションを体験してきました。とくに音楽に合わせた体操は、笑顔あふれる雰囲気になりとても好評でした。これからも、たくさんの方に介護関連の記事を通して、心に響く文章を届けられたらうれしいです。よろしくお願いします。

ようかんを冷蔵庫で冷やし固める時間、フルーツなどでトッピングする瞬間、蒸し器から立ち上る湯気の香り。

高齢者の方と一緒におやつを作る時間は、ワクワクとした高揚感を共有し、レシピ以上の温かな思い出を紡いでいきますね。

昔ながらの和菓子は高齢者の方にとってなじみ深く、きっと喜んでいただけますね。

座ったままでも楽しめる工夫がいっぱい！

できあがった和菓子の、甘い香りが部屋中に広がれば、きっと懐かしい記憶も一緒によみがえってくることでしょう。

手を動かしながら会話も弾み、完成したおやつを味わう喜びは格別ですよ。

季節の和菓子レシピ（11〜20）

豆腐みたらし団子

豆腐みたらし団子の作り方☆モチモチで柔らかい絶品みたらし団子☆お豆腐を使ってヘルシーに♪-How to make Tofu Mitarashi Dango-【料理研究家ゆかり】

豆腐みたらし団子

お豆腐を使った、ヘルシーな仕上がりがうれしいみたらし団子のご紹介です！

和菓子好きな高齢者の方にも喜んでもらえるアイデアではないでしょうか。

白玉粉と絹ごし豆腐を混ぜ合わせ、耳たぶくらいの固さになったら、丸く成形。

沸騰したお湯でゆでたら、冷水にくぐらせて冷ましましょう。

みたらしあんは、鍋に材料をすべて入れて火にかけ、とろみがつくまで加熱すればOK。

おやつレクであれば、団子は串をささずに平たく成形するのが安全でオススメ！

また、少し焼いても香ばしさがプラスされて、より風味を楽しめるのでは。

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鯉のぼり柏餅

【こいのぼり柏餅】レンジで３０分で作れる！簡単な柏餅の作り方

鯉のぼり柏餅

5月で連想するものといえば鯉のぼりですよね。

5月のおやつレクに、かわいい鯉のぼりの柏餅はいかがでしょうか。

上新粉と水をボウルに入れ、粉っぽさがなくなるまで菜箸で混ぜたら、ふんわりラップしてレンジで5分半加熱します。

柏餅の葉っぱは水に浸けておきましょう。

温まった生地をクッキングシートに乗せてこねていきます。

生地は手にくっつきやすいので、クッキングシートでこねるというアイデアはすごくいいですね！

細長く伸ばした生地にあんこを巻いて、少量の水で溶かしたあんこで目やウロコを描いたら完成。

とてもかわいい鯉のぼりの柏餅、ぜひチャレンジしてみてくださいね！

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柔らか水ようかん

やわらか水ようかん＿介護食の作り方・山形市【ゆにしあ】

柔らか水ようかん

水ようかんを高齢者の方と一緒に作ってみましょう！

ひんやりとしたやさしい甘みの水ようかん、やさしくて清涼感のあるおやつです。

むずかしそうに思えますが市販のこしあんを使うととても簡単に作れるんですよ。

水に粉寒天を入れて火にかけてしっかりと煮溶かします。

そこへこしあんを入れてあんこのかたまりがなくなるよう、しっかりと混ぜ合わせて容器に入れて固めればできあがり。

常温でも固まるので冷たすぎるものが苦手な方でもおいしく食べられます。

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おしるこぜんざいおやつレク

介護用のやわらかおもちでおしるこぜんざいを作りました #おしるこ #やわらかおもち #介護施設 #shorts

おしるこぜんざいおやつレク

おしるこぜんざいって冬になると食べたくなりますよね。

あんこのやさしい甘みが好きという方も多いでしょう。

そこでお正月のおやつレクとして、実際に作ってみるのはいかがでしょうか？

作るといっても最近は鍋に入れて温めるだけで完成する商品があるため、手間はほとんどかかりません。

途中で飽きがこないようにお餅も焼いておきましょう。

ただしお餅は喉に詰まる危険性があるため、食べやすさを優先するなら白玉団子を入れてくださいね。

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芋ようかん

芋ようかんの作り方☆材料5つ！ミキサー不要で簡単！しっとりなめらか本格芋ようかん♪簡単和菓子レシピです☆-How to make Sweet Potato Yokan-【料理研究家ゆかり】

芋ようかん

柔らかくて甘いようかんがお好きな高齢者の方もいらっしゃるのではないでしょうか？

一口食べると、口の中にいっぱいに甘みが広がるようかん。

その羊かんにさつまいももプラスした芋ようかんを作ってみましょう。

皮をむき輪切りにしたさつまいもをゆでて柔らかくします。

さつまいもを裏ごししたり、フードプロセッサーやミキサーなどでかき混ぜてください。

水と寒天を入れて沸騰させた鍋の中に、つぶしたさつまいもを入れて容器に入れてます。

冷蔵庫に3時間ぐらい入れて冷やし固めてください。

とても柔らかな芋ようかんが完成しますよ。

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