[간식 레크] 간단하고 맛있어요. 어르신들과 함께 만드는 간식 아이디어

배 커스터드 타르트

오븐 불필요♪ 배 커스터드 타르트 | How To Make Pear Custard Tart

오븐을 사용하지 않아 누구나 간편하게 만들 수 있는 배 커스터드 타르트입니다! 한 입 크기의 타르트라 어르신들도 부담 없이 즐길 수 있지 않을까요.

배 콩포트와 커스터드 크림 모두 전자레인지로 만들 수 있습니다.

또, 타르트 반죽도 비닐봉지에 비스킷을 넣고 밀대로 잘게 부순 뒤 녹인 버터를 넣어 전체를 주물러 잘 섞어 만들기 때문에 오븐이 필요 없습니다! 간식 활동으로 어르신들과 함께 만든다면, 공정을 단계별로 나누어 진행하면 더 집중해서 임할 수 있지 않을까요.

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miyabi

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섞기만 하면 되는 너무 쉬운! 치즈케이크

[섞기만 하면 되는] 너무 간단한 치즈케이크! 생크림이 없는데도 황홀할 만큼 부드러워요♪ 레어 치즈케이크

섞어서 차게 굳히기만 하면 되는, 아주 간단한 치즈케이크 레시피입니다.

치즈케이크라고 하면 레어, 베이크드, 바스크 등 여러 종류가 있지만, 레어 치즈케이크는 불을 사용하지 않고 젤라틴을 넣어 차게 굳히기만 하면 되기 때문에, 어르신들과 함께 만드는 간식 레크리에이션에 딱 맞습니다.

바닥은 비스킷을 부수어 녹인 버터를 더해 타르트 바닥처럼 만드는 것인데, 이 비스킷을 밀대 등으로 두드려 부수는 과정이 스트레스 해소도 되고 분위기도 살릴 것 같지요!

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utatane

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마시멜로 티라미수

【시니어 레크리에이션】레크 장인 시리즈 Part124 「발렌타인데이에 추천! 마시멜로 티라미수」

푹신한 식감이 즐거운 마시멜로 티라미수 아이디어입니다.

겉보기에는 일반 티라미수와 같아 보이지만, 안에 마시멜로가 들어 있는 디저트예요.

보통의 티라미수는 치즈를 섞거나 스펀지 케이크를 굽는 등 공정이 꽤 복잡하지만, 이 레시피는 그럴 필요 없이 간단한 과정으로 완성할 수 있습니다.

또한 기존의 티라미수와 달리 바닥 부분에 초코 쿠키가 들어 있어, 마무리 맛이 달콤한 것도 특징입니다.

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yamamoto

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후루체

[하우스식품] 후루체(딸기) 만드는 법 레시피대로 만들어봤어요! 우유와 섞기만 하면 되는 간단한 디저트, 딸기 과육도 있어 맛있었습니다!!

이것은 예전부터 인기가 많은 후루체입니다.

무려 1976년에 발매되었다고 하니, 반세기 이상 모두에게 사랑받아 온 거네요.

이 후루체가 굳는 비밀은 후루체 속의 펙틴에 있어요.

이것이 우유 속 칼슘에 의해 말캉하게 굳는 거라고 해요.

칼슘의 양이 너무 많거나 너무 적어도 잘 굳지 않는다고 합니다.

차게 해서 먹는 것 외에도, 여름철에는 얼리면 셔베트처럼 되어 맛있어요.

꼭 한번 시도해 보세요.

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Hirakawa Masako (Bōkarisuto: Sakata Mizumako)

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호박당

예쁜 호박당 만드는 법💍

보석처럼 아름다운 비주얼의 호박당(코하쿠토).

데이 서비스의 간식 레크에서 고민될 때는 변화를 주어 호박당 만들기를 해보는 건 어떨까요? 불을 사용할 수 있는 시설이라면 재료와 공정도 적어서 어르신들도 즐겁게 만들 수 있어요! 가루 한천과 물을 전자레인지로 데운 뒤, 틀에 부어 넣고 취향에 맞는 식용 색소로 색을 입히기만 하면 됩니다.

건조하는 데 조금 시간이 걸릴 수 있지만, ‘아직일까?’ 하며 기다리는 시간도 즐거운 법이죠.

먹기가 아까울 정도의 비주얼에도 분명 기뻐하실 거예요.

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miyabi

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