[간식 레크] 간단하고 맛있어요. 어르신들과 함께 만드는 간식 아이디어

진한 마론 푸딩

[노인 레크리에이션] 레크 장인 시리즈 Part144 "두유를 사용한 건강하고 진한 마론 푸딩"

두유를 사용한 건강한 마론 푸딩을 소개합니다.

두유와 젤라틴을 섞어 전자레인지에 가열합니다.

열로 젤라틴이 녹으니, 잘 녹았는지 꼭 확인하세요.

장식용으로 남겨둘 단맛 밤을 제외하고 믹서나 블렌더로 곱게 갈아줍니다.

없다면 절구를 사용해도 좋아요.

두유와 밤을 합쳐 더 잘 섞어줍니다.

충분히 섞였으면 취향의 컵에 담아 냉장고에서 식혀 굳힙니다.

시간이 없다면 컵에 담기 전에 한김 식힌 뒤 금속 그릇에 넣어 식히면 굳는 시간을 줄일 수 있어요.

마지막으로 장식용 단맛 밤을 올리면 완성입니다.

은은한 단맛의 건강한 한 그릇이니 꼭 만들어 보세요.

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kojifumi

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부드러운 레어 치즈케이크

섞어서 차갑게 식히기만 하면 돼! 간단하고 부드러운 레어 치즈케이크 만드는 법/no-bake cheesecake recipe

케이크를 만들 때 어려운 점은 굽기 정도예요.

분량을 제대로 재고 재료를 섞어서 전자레인지 가열 시간도 정확히 설정했는데도, 레시피 사진처럼 굽기 상태가 나오지 않는… 흔히 있는 일이죠.

그 점 이건요, 부드러운 레어 치즈케이크라면 재료를 섞고 나서 냉장고에서 차갑게 굳히기만 하면 완성돼요! 레몬즙을 사용해 상큼한 풍미가 나고, 청량감이 있어 여름에 딱이에요.

목넘김이 부드럽고 먹기 쉬운 것도 추천 포인트 중 하나예요.

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Araki Jakkan

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푸딩

너무 쉬워! 섞어서 차게 하기만 하면?! 부드러운 푸딩 만드는 법 Pudding 푸딩

섞어서 차게 굳히기만 하는 푸딩이라면 실패 걱정 없어요! 용기에 설탕과 물을 넣어 전자레인지에 가열해 캐러멜을 만듭니다.

다음으로 전자레인지에 데운 우유에 젤라틴, 달걀, 설탕, 바닐라 에센스를 섞어, 미리 식혀 둔 캐러멜이 들어 있는 용기에 붓습니다.

그다음 냉장고에서 차게 굳히면 완성입니다.

재료를 미리 모두 달아 준비해 두면 간편하게 간식 만들기를 즐길 수 있어요.

오전에 만들어 두면 오후 3시 간식 시간에 딱 맞겠네요!

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yuri

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시라스와 깻잎 갈레트

[미리 만들어 두기] 바삭하고 포슬포슬! 실ラス(뱅어포)와 깻잎 감자의 갈레트 레시피 만드는 법

감자를 사용해 만드는 갈레트에 칼슘이 풍부한 시라스(멸치 새끼)와 향이 좋은 깻잎을 섞어 만들어 보는 레시피를 소개합니다.

먼저 감자를 채 썰어 주는데, 슬라이서를 사용하면 아주 간단하고 빠르게 채를 썰 수 있습니다.

채 썬 감자는 물에 담그지 말고 그대로 시라스, 깻잎, 잘 녹는 치즈, 소금과 후추를 섞습니다.

프라이팬 가득 평평하게 펼쳐 양면을 구워 주세요.

가루류는 전혀 들어가지 않지만, 감자의 전분질과 치즈가 녹으면서 단단히 뭉쳐집니다.

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utatane

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치즈와 마요네즈의 시라스 토스트

[보육원 간식] 칼슘 듬뿍 간식! 시라스 치즈 마요 토스트

칼슘을 간편하게 섭취할 수 있어 식탁에 적극적으로 활용하고 싶은 시라스.

하지만 밥에 뿌리거나 초무침 등으로는 레퍼토리가 한정적이죠.

그 시라스를 간식으로, 토스트로 만들어버리는 레시피가 여기 있습니다.

식빵 위에 마요네즈를 바르고 그 위에 시라스를 올린 다음 치즈를 얹어, 토스터에서 노릇하게 구우면 완성! 토스터에 맡겨 간단히 만들 수 있는 점도 좋죠.

더 나아가 위에 마요네즈를 한 번 더 뿌린 뒤 구우면 예쁜 누른 자국이 생겨 더 맛있어 보입니다.

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utatane

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