【おやつレク】簡単おいしい。高齢者の方と一緒に作るおやつアイデア

干し柿

【干し柿】家庭で簡単に干し柿は作れます デイサービスで干し柿つくったよ！ カビない工夫 【高齢者レク】 楽しいレクリエーション

レクとして楽しめるアイデアとして、干し柿を作ってみるのはどうでしょうか。

ヘタと皮をむいて、つるせるようにひもを結びます。

熱湯消毒することで、カビを予防できますよ。

あとは風通しがよく、雨にぬれない場所につるしておくだけ！

簡単な作業なので初めての方でも取り組めますし、「もうすぐかな?」と話したりすることでコミュニケーションが生まれますよ。

包丁で皮をむく人、ひもを結ぶ人と作業を分担するのもオススメです。

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ささしな

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抹茶ケーキ

炊飯器で作る「抹茶ケーキ」材料を入れてスイッチポン！フワフワが凄い

こちらの抹茶ケーキは、なんと炊飯器で作れてしまうレシピなんです！

手軽におやつが作れるホットケーキミックスを使うのがポイントですよ。

ホットケーキミックスと牛乳、卵、抹茶パウダーを混ぜたものを、炊飯器に流しいれてケーキモードで炊くだけ。

ケーキモードがない場合は、白米コースで炊いてくださいね。

炊飯器から取り出した時の、見た目のインパクトがおもしろいので、高齢者の方にもきっと喜んでいただけることでしょう！

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みやび

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材料4つの簡単卵ボーロ

たまごボーロの作り方♪材料4つで簡単！おやつにぴったり☆サクサク食感のたまごボーロです♪-How to make an Egg Bolo-【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】

4つの材料しか使わない、簡単な卵ボーロのレシピです。

作り方はシンプルで、卵黄、砂糖、片栗粉の順に入れて混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ入れながら生地の固さを調整します。

手で触ったとき、くっつかないくらいの固さがベストです。

生地ができたら少量を取り、手のひらで丸めましょう。

すべて丸められたら、160度のオーブンで焼いて完成です！

焼き時間はオーブンの性能にもよりますが、だいたい15分〜20分。

とても簡単なので、タンパク質が足りない時はぜひ、おやつに作ってみてください。

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ささしな

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桜餅作り

【春彼岸に桜餅】炊飯器で作る世界一簡単な桜もちの作り方

桃の節句に欠かせない「桜餅」を作ってみましょう。

桜餅と言えば、優しいピンク色の和菓子ですよね。

もち米に食紅で色を付けて炊き、炊きあがったら揉んで丸めますよ。

もち米であんこを包み、塩抜きした桜の花びらや葉っぱをのせて完成です。

蒸し器ではなく、炊飯器を使うことで手軽にできますね。

桜餅7は、ピンク色の小麦粉の生地を焼いた物で、あんこをくるんだ物もあります。

長命寺桜餅といいますが、こちらも高齢者の方と作ってみても楽しめそうですね。

美味しく作るのも楽しい桜もちで、すてきな時間をお過ごしください。

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中島順子

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高野豆腐のハニーラスク

【高齢者レクリエーション】レク職人シリーズ　Part83「高野豆腐でハニーラスク」

スーパーなどで手に入りやすい高野豆腐を使ったハニーラスクは、おやつレクにイチオシのレシピです。

やわらかくて食べやすいのも魅力的。

作り方は簡単で、最初に高野豆腐を3分ほど水につけて戻し、長方形になるように薄くスライスします。

次にはちみつとバター、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせていきましょう。

最後に、オーブンシートに並べてうっすら茶色になるように焼いてあげればOK。

高野豆腐は普段おやつに調理することがないので新鮮で面白いですね！

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ユウキ

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